Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Lehký asijský salát s nudlemi
ZDROJ: Apetit
sdílet:
2.9/5 Počet hodnocení: 24
Do 20 minut Velmi snadné Pro 2–4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1265 kcal
Bílkoviny 32 g
Sacharidy 173 g
Tuky 48 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Asijský nudlový salát můžete podávat jako předkrm, hlavní chod i přílohu – třeba k pečenému či grilovanému masu. Navíc se neztratí při žádné příležitosti, ať už připravujete rodině lehkou exotickou večeři nebo občerstvení na víkendovou grilovačku pro přátele.

Suroviny

nudle rýžové vlasové 125 g
vermicelli, bún
nakrájené na nudličky
salátová, nakrájená na tenká půlkolečka
nakrájená na proužky
jarní cibulka 2 ks
nakrájená na kolečka
koriandr čerstvý 1 svazek
lístky otrhané + na ozdobení
arašídy ¼ hrnku
pražené, nesolené
Na zálivku
sójová omáčka 4 PL
tamari
limetová šťáva 2 PL
klínky k podávání
sezamový olej 1 PL
česnek 1 stroužek
drcený
nakrájená na tenká kolečka či nadrobno

Postup

1

Nudle uvařte podle návodu na obalu, sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se zastavil var. 

2

Všechny ingredience na zálivku prošlehejte v misce a přilijte k nudlím. Přidejte zbylé ingredience (až na arašídy), přilijte zálivku, promíchejte a rozdělte do misek. Arašídy lehce podrťte (nejlépe v hmoždíři) a posypte jimi salát. Podávejte s klínky limetky. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2021/6

Apetit magazín