Studené sezamové nudle

Name: Studené sezamové nudle
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Čínská
Ingredients: arašídové máslo; tahini; rýžový ocet; sójová omáčka světlá; sezamový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Martina Kojzarová

3. 2. 2022

Olive Magazine/Immediate Media

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Arašídy a sezam jsou v sečuánské kuchyni velmi oblíbené, stejně jako studené slané pokrmy na ochlazení za horkých dnů.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

Postup přípravy

Do mísy dejte arašídové máslo, tahini, rýžový ocet, sójovou omáčku, sezamový olej, krupicový cukr a 50 ml vody. Prošlehejte.
Do omáčky vsypte uvařené nudle a jemně promíchejte, aby se dobře obalily. Rozdělte do 4 misek.
Do každé z misek dejte hromádku okurky a zvlášť trochu opražených arašídů. Před podáváním pokapejte podle chuti dalším sezamovým olejem a trochou chilli oleje.

SLOVNÍČEK SUROVIN
- CHILLI OLEJ CHIU CHOW pochází z jižní Číny. Vyrábí se z nakládaných chilli papriček a česneku a sójového oleje. Značka Lee Kum Kee je k dostání například na www.tasteofasia.cz. Můžete použít také Baues Chilli Oil – český chilli olej v sečuánském stylu –, se kterým jste se možná už setkali na farmářských trzích (FB @baues.chilli.oil).
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2021/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Chili míří do StarDance: Za těch pár hodin už se rozjíždějí hejty, jsem ale na tom teď psychicky úplně jinak než po Survivoru, říká v rozhovoru

Po Josefovi Maršálkovi míří do StarDance další celebrita ze světa gastronomie. Tentokrát se o titul nejlepší tanečního páru utká po boku profesionálního tanečníka také kuchařka a influencerka Chili Ta Thuy. Zajímalo nás, jak zvládne účinkování v show skloubit se svými dalšími aktivitami a jestli se něčeho obává?