Křupavý broskvovo-nektarinkový koláč

Křupavý broskvovo-nektarinkový koláč

Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Na 12 řezů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1777 kcal
Bílkoviny 34 g
Sacharidy 210 g
Tuky 71 g
Vláknina 69 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Na první pohled vypadá tenhle koláč jako posetý plátky růží. Je tak lehký, tenoučký a voňavý. A navíc je úžasně šťavnatý!

Suroviny

2 bal
listové lěsto á 250 g
mandle 120 g
mleté
vanilkový lusk 1 ks
podélně rozříznutý a s vyškrábnutými semeny
sušená pomerančová kůra 1 PL
z biopomeranče
krupicový cukr 2 PL
broskve 3 ks
na tenké plátky
broskve 3 ks
na tenké plátky
nektarinka 3 ks
na tenké plátky
nektarinka 3 ks
na tenké plátky
krystalový cukr 2 PL
moučkový cukr
na posypání

1 Troubu předehřejte na 200 ºC. Pláty rozváleného listového těsta rozložte na plech vyložený papírem na pečení. V míse dobře promíchejte mandle, vanilkovou dřeň, pomerančovou kůru a krupicový cukr.

2 Směsí posypte těsto a na to rozložte plátky ovoce. Posypte krystalovým cukrem a pečte 20–30 minut dokřupava.

3 Podávejte poprášené moučkovým cukrem.

NĚCO NAVÍC Ještě křupavější koláč bude, když místo listového použijete těsto filo. Kupte osm plátů, potřete je rozpuštěným máslem a naskládejte na sebe. Na takto připravený základ naklaďte broskve a nektarinky podle základního receptu. Filo koupíte mražené v prodejnách s řeckými nebo arabskými potravinami.

Apetit magazín

KVÍZ: Jste zdatný kuchař?
  • Kvízy

KVÍZ: Jste zdatný kuchař?

Začínáte s vařením nebo svým kuchařským uměním běžně rozdáváte radost svému okoolá? Jak dobře se orientujete v surovinách či postupech přípravy? Máme pro vás jednoduchý kvíz, který prověří vaše kuchařské znalosti. Otestujte se a zjistěte,...
Co má společného pastis a uříznuté Van Goghovo ucho?
  • Tipy a triky

Co má společného pastis a uříznuté Van Goghovo ucho?

Ochutnejte anýzovku francouzského původu, která za svou slávu vděčí absintu. Oblíbený destilát s výraznou chutí a typickým zakalenám  spatřil světlo světa jako náhrada za absint, který si vysloužil zákaz. Pastis můžete například v...

Obchod Apetit