Broskvový koláč pod sklem

Broskvový koláč pod sklem

Hodnocení receptu
Průměr: 3.5 ()
Více než hodinu Velmi snadné 4-6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 538 kcal
Bílkoviny 87 g
Sacharidy 40 g
Tuky 0 g
Vláknina 8 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

…tedy pod průhlednou želatinou, která slouží jako ,výloha‘ pro ovocnou náplň. Na tomhle lehkém koláči je kromě broskví úžasný také fakt, že vůbec

Související recepty

Suroviny

piškotový korpus 1 ks
o průměru 23 cm
meruňková zavařenina 6 PL
lze nahradit malinovou
broskve 4 ks
zralé, oloupané, na tenké plátky nakrájené
želatina 1 bal
smetana ke šlehání
na ozdobu
mandle plátky
na ozdobu

1Želatinu rozpusťte podle návodu na obalu ve vlažné vodě nebo v ovocné šťávě. Potom částí želatiny potřete korpus.

2Zavařeninu mírně ohřejte v kastrůlku, aby se lépe roztírala, a naneste ji na ztuhlou vrstvičku želatiny. Na ni rozložte plátky broskví, nejlépe v soustředných kruzích. Jde to snadno – a vypadá to skvěle.

3Broskve přelijte želatinou.

4Koláč nechte v chladu několik hodin, ale nejlépe přes noc, aby želatina ztuhla. Před podáváním můžete dezert posypat mandlovými
lupínky nebo ozdobit trochou šlehačky.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/7

Komentáře

Anonym

Já na korpus dávám pudink a na něj pak ovoce. Lze použít jakékoliv, ale broskve jsou skutečně nejlepší. A navrh želé...

Anonym

na korpus nakladu jakékoliv ovoce - klidně i více druhů (já dávám ananas, banán, jahody-i kompotované, meruňky nebo broskve - záleží na vaší chuti). Nezalívám želatinou, nýbrž vanilkovým nebo banánovým pudinkem. Pravda, není tak krásně průhledný, ale chuťově nemá chybu. Se šlehačkou a posypané grankem nebo polité Pikaem je to úžasné;)

Anonym

cesto do velkej tortovejformy 9 vajec 9 polievkových lyžíc práškového cukru 9 PL polohrubej múky 3 PL vody 1PL rumu 1 prášok do pečiva 2PL kakaa. Punčovina: 2-3 PL rumu 1/2malej flašky marhul džemu trochu čaju alebo kompotovej šťavy.Na vrch torty: 1 biely jogurt 1PL prášk.cukru 1 vanilkový cukor a rôzne ovocie kompotové aj čerstvé. Postup: Žltky vymiešame s cukrom pridáme vodu a lyžicu rumu. Vmiešame múku s práškom do pečiva a nakoniec tuhý sneh vyšlahaný s bielkov. Cesto rozdelýme na 3 časti do jednej vmiešame2PL kakaa a postupne upečieme 3 korpusy 2 svetlé a jeden tmavý kakaový. 1 svetlý po vychladnutí pokrájame na kocky zalejeme čajom alebo kompotovou šťavou. pridáme džem.rum aurobíme punčovú zmes. Tmavý korpus vložíme do tortovej formy natrieme džemom a na to natrieme punčovú zmes a priložíme svetlý korpus Mierne zaťažíme a dáme do chladu. Povrch torty potompotrieme džemom a jogurtom ktorý prisladime cukrom a vanilkou a poukladáme ovocie kivi mandarinky zavárané broskyne podla vlastného výberu. Podľa návodu uvaríme želatínu a ešte teplú vylejeme na tortu. Trochu potrasieme formou aby sa želatína roztiekla dáme schladiť môžeme pred podávaním ozdobiť šľahačkou

Anonym

potřela jsem korpus tmavými povidly, na to ovoce a zalila jsem zelatinou s trtivovým cukrem - zelatina pak není čirá, ale nahnědlá - vůbec to nevadí. tmavý podklad krásně vypada, trtinový cukr výborne dochutí.

Apetit magazín

Komerční sdělení
Jaké víno vzít, když jdete do vybrané společnosti?
  • Koktejl

Jaké víno vzít, když jdete do vybrané společnosti?

Víno je nesmazatelně vepsané do naší kultury, i když si to mnohdy ani neuvědomujeme. Důkazem je fakt, že sklenka vína je pro nás vždy spjatá s nejrůznějšími životními okamžiky. Jak ale vybírat, a neudělat chybu? ...
Právě vychází listopadový Apetit: Objevte všechny chutě podzimu
  • Novinky a zajímavosti

Právě vychází listopadový Apetit: Objevte všechny chutě podzimu

Sychravé podzimní dny přímo vybízejí k tomu, abychom vařili jídla, která nás zahřejí na těle i na duchu. Přesně takové recepty jsme si pro vás připravili do listopadového čísla Apetitu. Na co se můžete na stránkách nového vydání těšit? ...

Obchod Apetit