Zapečené brambory jsou sázka na jistotu!
Související recepty
Suroviny
máslo
50
g
+ na dokončení
cibule
1
ks
nadrobno
žampiony
100
g
na plátky
mouka pšeničná hladká
40
g
vývar kuřecí
500
ml
kuře
250
g
pečené / syrové
zelenina
2
hrsti
(mražený hrášek, růžičky brokolice, mrkev na kostičky, kukuřice)
muškátový květ
špetka
hořčice mletá
1
ČL
brambory
3
ks
velké, oloupané
bazalka
na ozdobu
1 Troubu předehřejte na 220°C. V pánvi rozehřejte máslo, vsypte cibuli a opékejte, dokud nezměkne. Přidejte žampiony a ještě krátce opékejte. Zaprašte moukou a umíchejte jíšku. Pak do pánve vmíchejte vývar tak, aby se v něm jíška pěkně rozpustila. Přiveďte k varu, nechte povařit a zhoustnout.
2 Směs se žampiony vlijte do pekáčku, přidejte maso, zeleninu, muškátový oříšek s hořčicí a promíchejte. Poklaďte plátky brambor, na ně rozložte plátky másla, osolte, opepřete a dejte zapéct na 20 minut. Ozdobte bazalkou a podávejte.
