Máslové kuře Šárky (od Enzíka)

Máslové kuře Šárky (od Enzíka)

Hodnocení receptu
Průměr: 3 (2)
Do hodiny Pro zkušené 4
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Suroviny

kuřecí prsa 4 ks
rajčata 10 ks
cibule 2 ks
zázvor (čerstvý) 1 plátek
cca 4 cm
smetana 2
pískavice řecké seno 2 PL
kardamom 4
pískavice řecké seno 1 PL
chilli sušené
koriandr mletý
sůl
cukr

1/Maso nakrájejte na menší kostky, osolte a zprudka opečte na másle ghí. Děrovanou naběračkou vyjměte a nechte stranou. Na stejném tuku osmahněte pokrájenou cibulku. Přidejte všechno koření kromě pískavice (kardamom nejdřív lehce rozmáčkněte), zázvor nakrájený na tenké plátky a promíchávejte. Nepřipálit!

2/Do směsi nasypte pokrájená rajčata. Zmírněte plamen a přikryté duste 30 minut. Rajčata je možné předem spařit a oloupat. Podle potřeby doplňte vodu. Po půl hodině směs rozmixujte do hladka, vraťte maso, přidejte lžíci pískavice, smetanu a vařte, dokud maso není zcela měkké. Omáčku můžeme podle chuti dosladit cukrem. Do hotového kari lze ještě přidat čerstvý zázvor a listy pískavice.

Do pokrmu můžete navíc přidat krapet černého pepře, špetku skořice, maličko kurkumy, zlehka hřebíčku, nádech česneku, oříšek i květ - obojí muškátové. Podávat s rýží basmati, lze ozdobit smetanou a čersvým koriandrem.

Apetit magazín

  • Tipy a triky

5 luxusních dezertů, které jsou přirozeně bezlepkové

Mlsejte světoznámé dezerty, které si bez obav vychutnají i ti, kteří lepek nesmějí nebo jim jednoduše nedělá dobře. Mandle, sladký sníh, smetana, ovoce a zmrzlina – už jen samotné ingredience znějí chutně. Seženete je jednoduše, vykouzlíte...
  • Suroviny

Kypřidla v kostce: kypřicí prášek vs. jedlá soda

U pečiva většinou chceme objem a nadýchanost, proto použítváme kypřidlo. Pomineme-li sílu kvasinek v droždí, existuje také možnost využít potravinářskou chemii. V čem se liší soda od kypřicího prášku a jak oba prostředky v těstě...
Komerční sdělení
  • Koktejl

Jak se blýsknout, když pořádáte narychlo svolanou akci?

Celkem neplánovaně jste se ocitli v roli hostitele a jste nervózní, jestli všechno klapne? Klid! Aby se u vás přátelé cítili příjemně, pokliďte, ale samozřejmě s mírou. Setřete z poliček a stolu prach, prožeňte podlahu vysavačem, odkliďte z...
  • Nakupujeme

7 kroků, jak si užít aplikaci Dny Apetit na maximum

Největší novinkou letošního roku je aplikace Dny Apetit, která vás hladce provede nejen Apetit piknikem, ale především také následným online festivalem Dny Apetit. V aplikaci najdete slevy na nákup až 40 % a spoustu dalších výhodných...

5 otázek a odpovědí k anti-covid opatřením na Apetit pikniku

Záleží nám na vašem zdraví i bezpečí. Proto jsme připravili letní trh na čerstvém vzduchu v krásném parku Grébovka, který nabízí dostatek prostoru pro všechny návštěvníky. Abychom si všichni Apetit piknik užili v pohodě a klidu, máme pro...

Obchod Apetit