Masové koule zapečené s pestem a mozzarellou

Name: Masové koule zapečené s pestem a mozzarellou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 500 g hovězí maso mleté; 1 ks vejce; 0 hrnku strouhanka; 0 hrnku bazalkové pesto; 4 stroužky česnek; 1 svazek oregano; 1 PL olivový olej; 1 ks cibule červená; 700 ml rajčatová passata - pyré; 100 g mozzarella

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,6 (23x)

Martina Kojzarová

21. 5. 2018

Masové koule zapečené s pestem a mozzarellou

Apetit

Masové koule zapečené s pestem a mozzarellou

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,6 (23x)

Masové koule patří mezi nejoblíbenější jídla malých i velkých. Podávejte je s křupavým pečivem, s těstovinami nebo s noky. Co zbude, zapečte druhý den do baget!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu rozehřejte na 200°C. V míse promíchejte mleté maso, vejce, strouhanku, pesto a 1/4 česneku. Nahrubo nasekejte polovinu svazku oregana a přidejte do mísy. Promíchejte. Z masové směsi vytvarujte kuličky o průměru zhruba 5cm.
V pánvi vhodné do trouby rozehřejte olej, vložte masové koule a na středním plameni je opékejte a průběžně otáčejte tak, aby byly opečené ze všech stran. Vyndejte je z pánve a odložte stranou. Do uvolněné pánve vsypte cibuli a zbývající česnek a opékejte 2 minuty, dokud obojí nezměkne a nezesklovatí. Přilijte passatu, osolte a opepřete a přiveďte k varu. Vraťte do pánve kuličky, poklaďte je plátky mozzarelly a posypte zbylým oreganem.

Zapékejte v předehřáté troubě 15–20 minut, dokud nebude sýr bublat. Podávejte ozdobené pestem a bazalkovými lístky.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/5

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Krůtí koule v rajčatové omáčce se špagetami

Asijské krůtí masové koule à la bánh mì

Špagety s rajčatovou omáčkou & masovými koulemi

26receptů

Jednoduché, rychlé a výtečné. 26 receptů na různé masové kuličky, které zvládne každý

Související články

HRK HRK, mandarinková retro legenda bez pečení: Zapomenutý recept ze sešitu našich babiček chutná i dnes

Protřepat, nemíchat! Legendární HRK HRK dort patří mezi moučníky minulé éry, které se nepřipravovaly kvůli vzhledu, ale proto, aby byly rychle na stole a ještě rychleji z něj zmizely. Své jméno získal podle zvuku, který provází přípravu krému – stačí zavřít nádobu a několik vteřin důkladně třepat. Pokud přemýšlíte, co upéct na víkend a nemáte mnoho času, tohle je řešení. Dokonce i ve chvíli, kdy zazvoní neohlášená návštěva. Servírovat totiž můžete do deseti minut.