0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Matcha cheesecake s máslovými sušenkami

Matcha cheesecake s máslovými sušenkami

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2977 kcal
Bílkoviny 101 g
Sacharidy 209 g
Tuky 185 g
Vláknina 30 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Korpus
sušenky 100 g
máslové
máslo 50 g
Náplň
krémový sýr 580 g
vejce 3 ks
cukr 80 g
smetana ke šlehání 80 g
mouka pšeničná hladká 3 PL
čaj matcha 3 PL
voda 3 PL
horká

Postup

1

Sušenky vložíme do igel.pytlíku a rozdrtíme pomocí válečku na drobenku,  smícháme s máslem, pomocí lžíce natlačíme a uhladíme do menší dortové formy vyložené peč. papírem. Dáme chladit do lednice

2

Krémový sýr tipu philadelphie pokojové teploty vymícháme do hladka a po jednom pomalu přidáváme vejce, vmícháme cukr a šlehačku. Mouku jen zlehka přimícháme do základu a jako poslední zamícháme prášek matcha spojený s horkou vodou do pasty

3

Spodek formy, která odpočívala v lednici, zabalíme do alu folie a opatrně vlijeme těsto. Formou párkrát bouchnem o podložku, aby případné bublinky vyplavaly.

4

Koláč vložíme na vyšší plech, do vyhřáté trouby na 170 st. a do plechu vlijeme cca hrnek vroucí vody. Pečeme 15 minut.

5

Poté stlumíme na 150st, zakryjeme alobalem a pečeme 60-70minut tak, aby povrch měl jen lehce zrůžovělou barvu a prostředek koláče nebyl zcela tuhý.

Autor: danuse71

Apetit magazín

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá
  • Tipy a triky

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá

Víte, co mají společného stékaný dort, makronky a čokoládové fondue? Ano, je to ganache. Původně šlo o francouzskou nadávku, dnes tento pojem označuje čokoládu rozpuštěnou ve smetaně, kterou lze v cukrařině využít na mnoho způsobů. ...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit