Miska s lososem a nudlemi soba

• 200 g nudlí soba
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 2 filety z lososa (cca à 200 g)
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 2 hrsti mraženého hrášku
• 1/2 červené chilli papričky, nadrobno velká hrst čerstvého koriandru, nasekaného nahrubo
• 1 menší stroužek česneku, nadrobno 1cm kousek zázvoru, nadrobno
• 1 lžička chilli vloček
• 2 hrsti rozčtvrcených žampionů
• 2–3 zelíčka pak čoi, konce odkrojené a rozdělené na listy
• 1/2 okurky, nakrájené na tenké plátky po 1 lžičce světlých a černých sezamových semínek, nasucho opražených

NA ZÁLIVKU

• 2–3 stroužky česneku, podrcené
• 2 lžíce rýžového octa
• 1/4 hrnku třtinového cukru
• 1/4 hrnku rybí omáčky
• 1/3 hrnku limetkové šťávy
• 1/3 hrnku rostlinného oleje