Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Mřížkový koláč s jahodovým džemem
ZDROJ: Apetit
sdílet:
5/5 Počet hodnocení: 5
Do 30 minut Velmi snadné 12-14

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 10072 kcal
Bílkoviny 138 g
Sacharidy 1215 g
Tuky 496 g
Vláknina 71 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Máslové těsto se semolinovou mouku je extrakřehké. Na potření použijte domácí či méně tuhý jahodový džem bez konzervantů.

Suroviny

máslo 540 g
změklé
třtinový cukr 240 g
světlý, jemný
vejce 3 ks
mouka semolina 270 g
jahodový džem 640 g
nejlépe domácí

Postup

1

Rozpalte troubu na 180 °C.

2

V míse šlehejte 4 minuty elektrickými metlami změklé máslo s oběma cukry do pěny a pak postupně jedno po druhém zašlehejte vejce.

3

Přidejte mouku, semolinu a směs promíchejte. Odeberte lžící část (asi 3 šálky) směsi a naplňte jí cukrářský sáček s hladkou trubičkou o průměru 1 cm a odložte ho stranou.

4

Zbylé těsto rozetřete na pomaštěný plech vyložený papírem na pečení a pečte 15–17 minut dozlatova.

5

Plech vytáhněte z trouby, těsto potřete jahodovým džemem a ze zbylého těsta v cukrářském sáčku udělejte na koláč mřížku.

6

Vraťte do trouby a pečte 20–22 minut. Nechte vychladnout na plechu a pak nakrájejte na řezy.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2012/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2012/6

Apetit magazín

AD
Minerální vody není třeba střídat, je to mýtus
  • Lidé a jídlo

Minerální vody není třeba střídat, je to mýtus

České minerální vody jsou světovým unikátem. „V Česku je velmi bohatá paleta pramenů a bez nadsázky mohu říct, že se na našem území nachází snad všechny existující typy minerálních vod, což je s ohledem na velikost území skutečný unikát,“...