Nepečené pudinkové řezy

Name: Nepečené pudinkové řezy
Prep time: 4 h 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 27 min
Yield: Na 1 plech (30x25cm)
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: 30 ks sušenky; 750 ml mléko; 250 g máslo; 110 g krupicový cukr; 130 g mouka pšeničná hladká; 17 g vanilkový cukr; 30 g moučkový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (54x)

Martina Kojzarová

19. 9. 2022

Moje Gotowanie

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (54x)

Jednoduché nepečené pudinkové řezy ze sušenek BeBe a jemného vanilkového krému patří mezi oblíbené domácí klasiky. Po odležení krásně změknou, propojí chutě a vznikne lehký dezert, který můžete snadno obměnit džemem, polevou nebo krémovou vrstvou.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 plech (30x25cm)

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 plech (30x25cm)

30.00 ks sušenky BeBe (nebo více, podle potřeby)
750.00 ml mléko
250.00 g máslo
110.00 g krupicový cukr
130.00 g mouka pšeničná hladká
3.00 vejce
17.00 g vanilkový cukr
30.00 g moučkový cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 2801.83 kcal
Bílkoviny 47.83 g
Sacharidy 331.17 g
Tuky 138.17 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Plech o rozměrech 30 x 25 cm vyložte pečicím papírem nebo alobalem. Polovinu sušenek položte těsně vedle sebe.

Jak používat pečicí papír, aby vynikly jeho přednosti

Polovinu mléka důkladně prošlehejte s moukou a vejci.

Zbytek mléka svařte s máslem a ve směsi mléka a másla rozpusťte krupicový a vanilkový cukr. Za stálého míchání vlijte tenkým pramínkem směs s moukou a vejci do vroucího mléka. Míchejte, dokud směs nezhoustne a mouka se neprovaří. Horký pudink nalijte na sušenky.

Jak uvařit domácí poctivý pudink

Na pudink navrstvěte opět vrstvu sušenek. Hotový koláč nechte chladit v lednici alespoň 4 hodiny. Nepečené řezy podávejte nakrájené na kousky a posypané moučkovým cukrem. Vždy je ovšem krájejte až po dokonalém ztuhnutí pudinku.
NĚCO NAVÍC
- První vrstvu sušenek můžete také před politím pudinkem potřít vrstvou kyselého džemu, např. malinového, višňového nebo rybízového.
- Vrchní část řezů můžete ozdobit moučkovým cukrem nebo citronovou, čokoládovou či karamelovou polevou.
- Můžete zvolit i jinou náplň – skvěle se hodí krém z mascarpone, smetanového sýra a šlehačky.
Zdroj: Moje Gotowanie

Dezerty s pudinkem pokaždé jinak

Koláč maďarské babičky z domácích kuchařek jen tak nevymizí. Připravte si jablečné pité a zavzpomínejte na dětství

Jak připravit důlkové řezy s pudinkem a zakysanou smetanou?

Autor:Redakce, z vydání Apetit Nepečené pudinkové řezy

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

11receptů

Řezy na plech, které strčí do kapsy každý dort: Zkuste krtkův dort, Bounty a další

Související články

Nepečený koláč španělské babičky ‚tarta de la abuela‘ si snadno připravíte doma. Potřebovat budete máslové sušenky

Tradiční španělská kuchyně je plná lahodných pokrmů a mezi nejoblíbenější moučníky jednoznačně patří ‚tarta de la abuela‘, tedy ‚babiččin koláč‘. Tento krémový nepečený dezert je efektní souhrou jemného vanilkového krému, máslových sušenek a čokoládové polevy. Ideální recept pro horké letní dny, kdy nechcete stát u trouby a přesto máte chuť na něco sladkého.