Nepečený malinový cheesecake s mátovo-bazalkovým cukrem

Vytisknout

Sdílet

4,3 (20x)

karolinazit

13. 4. 2018

Nepečený malinový cheesecake s mátovo-bazalkovým cukrem

Nezhasínat obrazovku

Postup přípravy

Maliny rozvaříme a přepasírujeme přes síto, abychom se zbavili semínek. Necháme vychladnout.
Sušenky rozdrtíme, případně rozmixujeme a smícháme s povoleným máslem. Formu vymažeme máslem a vysteleme pečícím papírem. Sušenkovou drobenku namačkáme do formy a dáme vychladit do lednice.

Vyšleháme šlehačku. V míse si rozmícháme nejprve Philladephii s cukrem, poté přidáme mascarpone se šlehačkou a opatrně zašleháváme spolu s malinovým rozvarem a citronovou šťávou. Nakonec přidáme řelatinu dle návodu na sáčku.
Směs vlijeme do formy, uhladíme a dáme vychladit do lednice alespoň na 3 hodiny, ideálně přes noc.
Lístky máty a bazalky v poměru cca 1:2 dáme spolu s cukrem do hmoždíře a rozmělníme. Cheesecake ozdobíme cukrem a čerstvými malinami.

Autor:karolinazit, z vydání Apetit Nepečený malinový cheesecake s mátovo-bazalkovým cukrem

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Janis Gurutidis

23.06.2020 20:41

Tento recept pochází z knihy Apetit "párty".

Recept je součástí kolekce

21receptů

Nechte troubu odpočinout! Připravte si osvěžující nepečené dezerty s ovocem ze zahrady

Související články

Zubař, cukrář a sladký obláček: Cukrová vata má méně kalorií než párek v rohlíku. Znáte tajemství její přípravy?

Neexistuje pouť bez kolotoče, kolotoč bez hudby a neexistuje ani jarmark bez cukrové vaty! Vypadá jako obří obláček, chutná až přehnaně sladce a stejně je královnou všech dětských srdcí. Cukrová vata je sladkost, která vám ulepenými prsty připomene, jak jste kdysi běhali mezi labutěmi a řetízkáčem, a že největší dilema tehdy bylo, jestli utratit poslední drobné za další jízdu, nebo za ještě větší růžový oblak na špejli.