Plněný čokoládový dort

Name: Plněný čokoládový dort
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 6 osob
Ingredients: mouka pšeničná hrubá; kakao; káva; máslo; krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

2,9 (67x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 60 min

2,9 (67x)

Když si chcete opravdu dopřát. Snadnější než se zdá.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 175 °C. Vymažte a vysypte tři dortové formy o průměru 16 centimetrů (pokud máte jen jednu, vždy před pečením ji nezapomeňte vymazat a vysypat ).
Do malé mísy dejte kakao, přilijte kávu, půl hrnku studené vody a dejte stranou. Ve velké míse našlehejte ručním elektrickým šlehačem máslo s krupicovým a vanilkovým cukrem na světlý a nadýchaný krém; trvá to zhruba pět minut. Pak po jednom přidávejte vejce a poté přilijte rozpuštěnou čokoládu. Mouku promíchejte se sodou a solí a po třetinách přimíchávejte k čokoládové směsi, pak postupně přilijte i naředěnou kávu s kakaem.
Těsto rozdělte do forem a pečte asi dvacet minut nebo dokud těsto ulpívá na špejli zabodnuté do těsta. Nechte vychladnout, vyklopte.
První korpus potřete marshmallow krémem, přiklopte druhým dílem, opět potřete a přiklopte třetím korpusem. Vršek dortu potřete silnější vrstvou marshmallow krému, zbytek dejte do cukrářského sáčku a krémem objeďte spoje, aby vznikl dojem, že krém přetéká. Dort ozdobte cukrovou růží.

NĚCO NAVÍC
MARSHMALLOW KRÉM si můžete udělat doma: deset minut šlehejte 250 g másla, 110 g cukru a 2 lžíce vanilkového cukru a pak ke směsi přimíchejte 213 g marshmallow pěny, kterou pod označením Marshmallow fluff seženete v Bakeshopu.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

2,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

11receptů

Jarní menu na čajovou party: 11 receptů, ktorými pohostíte každého

Související články

Kam na nejlepší pizzu. Neapolská je královna a v Praze ji umí hned na několika místech

Jít na pizzu znamenalo ještě nedávno jít na rychlou večeři, obvykle s dětmi, od které nemáte větších očekávání. To je ovšem minulost! Skvělých pizzerií je po Praze i jinde po Česku čím dál víc a vy si tak můžete dopřát pravou Itálii, aniž byste museli kupovat letenky.