Jemná ryba a křupavé fazolky se postarají o dokonalý chuťový zážitek.
Suroviny
losos
1
ks
možné i s kůží
olivový olej
sůl mořská
hrubá
fazolky zelené
zelené
limeta
Filet z lososa (pokud možno i s kůží) potřete olivovým olejem a posypte hrubou mořskou solí a zprudka opečte; nejprve kůží dolů – zhruba 5 minut –, pak otočte a dopečte další 3 minuty. Losos by měl být měkký, a přitom křupavý. Podávejte s blanšírovanými fazolkami a čtvrtkami limetky.