Original Philadelphia Cheesecake

Sušenky pomeleme pomocí robotu najemno, k drti přidáme všechno rozpuštěné máslo, promícháme a prsty utlačíme na dno dortové nádoby (průměr 24 cm).

Vyšleháme smetanu ke šlehání, přidáme třtinový cukr a Philadelphia sýry. Pomocí šlehací metly spojíme v jemnou krémovou hmotu. Nakonec přidáme želatinový ztužovač, připravený dle návodu - 50g směsi rozpustíme ve 100ml vlažné vody, jakmile začne směs tuhnout, přidáme do krému a ještě důkladně promícháme.

Hotový krém vylejeme do dortové formy a uhladíme. Necháme ztuhnout v lednici přes noc.

Druhý den zdobíme oblíbeným ovocem, například jahodami a borůvkami.

Naporcujeme a popřejeme si dobrou chuť.