Original Philadelphia Cheesecake

Original Philadelphia Cheesecake

Hodnocení receptu
4.1 / 5. Počet hodnocení: 11
Do hodiny Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4174 kcal
Bílkoviny 65 g
Sacharidy 276 g
Tuky 310 g
Vláknina 24 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

sušenky 300 g
nejlépe bezlepkové, pohankové hrudky s čokoládou
máslo 100 g
sýr 250 g
Original Philadelphia
smetana 400 g
ke šlehání
třtinový cukr 3 PL
ztužovač 50 g
jahody
mohou být i borůvky, na ozdobu

Sušenky pomeleme pomocí robotu najemno, k drti přidáme všechno rozpuštěné máslo, promícháme a prsty utlačíme na dno dortové nádoby (průměr 24 cm).

Vyšleháme smetanu ke šlehání, přidáme třtinový cukr a Philadelphia sýry. Pomocí šlehací metly spojíme v jemnou krémovou hmotu. Nakonec přidáme želatinový ztužovač, připravený dle návodu - 50g směsi rozpustíme ve 100ml vlažné vody, jakmile začne směs tuhnout, přidáme do krému a ještě důkladně promícháme.

Hotový krém vylejeme do dortové formy a uhladíme. Necháme ztuhnout v lednici přes noc.

Druhý den zdobíme oblíbeným ovocem, například jahodami a borůvkami.

Naporcujeme a popřejeme si dobrou chuť.

Autor: petrasovahana

Apetit magazín

5 triků na dokonalý domácí hamburger
  • Jak na to

5 triků na dokonalý domácí hamburger

Upéct mleté maso, aby bylo šťavnaté a plné chutí, není zas tak složité. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je třeba držet se několika pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících ...
 Chobotnice a oliheň: Pochutnejte si na plodech moře
  • Zajímavosti

Chobotnice a oliheň: Pochutnejte si na plodech moře

Moře ukrývá spoustu živočichů, na kterých si naše mlsné jazýčky rádi pochutnávají – obzvlášť v létě na dovolené u moře. Vedle mořských ryb nebo mušlí můžeme své jídelníčky obohatit i o chobotnice či olihně neboli kalamáry.  ...
Julius Maggi: příběh vynálezce polévkového koření
  • Lidé a jídlo

Julius Maggi: příběh vynálezce polévkového koření

Tekuté polévkové koření Maggi už zachránilo nejednu nedochucenou polévku. Poznejte spolu s námi jeho vynálezce, stejnojmenného švýcarského podnikatele Julia Maggiho, i příběh, který se ke vzniku proslulého ochucovadla váže. ...
Vše o kofeinu: Co se stane, když to s ním přeženete?
  • Zdraví a výživa

Vše o kofeinu: Co se stane, když to s ním přeženete?

Šálek kávy po ránu funguje jako ‚nakopávač‘ a díky pravidelné odpolední dávce kofeinu vydržíte bdělí až do večera. Věděli jste však o tom, že kofein ovlivňuje centrální nervovou soustavu v mnoha směrech? Jaké jsou jeho krátkodobé i...

Obchod Apetit