Hodnocení receptu
Průměr: 5 (3)
Více než hodinu Snadné

Suroviny

cuketa 1.5 kg
olivový olej 140 ml
cibule 5 ks
česnek 10
sůl 3
třtinový cukr 3 PL
worcesterská omáčka 6
vinný ocet červený 2 PL
sugo 1 ks
najdeme např. v drogerii DM
rajčata 300 g
pepř 0.5
Na olivovém oleji zpěním cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky spolu s česnekem, který jsem očistila a nakrájela na tenké plátky. Mezitím si oloupu, očistím od semen a na hrubém struhadle nastrouhám cukety, přidám je k cibuli a česneku, osolím a chviličku promíchám. Poté přidám cukr, vinný ocet, rajčatové sugo, protlak, worcestr, pepř a vše společně zamíchám. Troubu předehřeji na 180 °C. Do vyššího plechu rozprostřu pečící papír, který ustřihnu tak, aby vytvořil dostatečně vysoké okraje. Připravenou směs přenesu na plech a dám na 40 minut do trouby. Během této doby jednou nebo dvakrát směs promíchám. Po upečení plním cuketačku do horkých sklenic, které pevně uzavřu a dnem vzhůru nechám přikryté pod ručníkem vystydnout do druhého dne. Poté skladuji ve spíži, popřípadě ve sklepě, otevřené pak v lednici.
Autor: beniki

Apetit magazín

Lískové trio: připravte si nugát, pralinky a nutellu
  • Suroviny

Lískové trio: připravte si nugát, pralinky a nutellu

Lískové oříšky jsou oblíbené díky své lahodné chuti a velkému množství zdraví prospěšných látek. Pokud potřebujete doplnit energii po cvičení nebo po pracovním výkonu, sáhněte po nich. Vytvořit si z nich můžete alternativy sladkých...
Škola vaření: bramborová kaše
  • Tipy a triky

Škola vaření: bramborová kaše

Vychutnejte si s námi úžasné bramborové pyré. Naučíme vás dokonalou bramborovou kaši a až vás omrzí, vyzkoušejte tři báječné možnosti, jak jej posunout ještě o krok dál.   ...
Knedlík nebo nok? Připravte si pochoutky z bramborového těsta.
  • Poradna

Knedlík nebo nok? Připravte si pochoutky z bramborového těsta.

Na světě jsou dva druhy lidí. Ti, kteří nedají dopustit na houskové a kynuté knedlíky, a pak tací, kteří dají vždycky přednost těstu bramborovému. Bramborové knedlíčky, noky nebo italské gnocchi, to je, oč tu běží! Jak nejlépe připravíte...

Obchod Apetit