Hodnocení receptu
Průměr: 5 (3)
Více než hodinu Snadné
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Suroviny

cuketa 1.5 kg
olivový olej 140 ml
cibule 5 ks
česnek 10
sůl 3
třtinový cukr 3 PL
worcesterská omáčka 6
vinný ocet červený 2 PL
sugo 1 ks
najdeme např. v drogerii DM
rajčata 300 g
pepř 0.5
Na olivovém oleji zpěním cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky spolu s česnekem, který jsem očistila a nakrájela na tenké plátky. Mezitím si oloupu, očistím od semen a na hrubém struhadle nastrouhám cukety, přidám je k cibuli a česneku, osolím a chviličku promíchám. Poté přidám cukr, vinný ocet, rajčatové sugo, protlak, worcestr, pepř a vše společně zamíchám. Troubu předehřeji na 180 °C. Do vyššího plechu rozprostřu pečící papír, který ustřihnu tak, aby vytvořil dostatečně vysoké okraje. Připravenou směs přenesu na plech a dám na 40 minut do trouby. Během této doby jednou nebo dvakrát směs promíchám. Po upečení plním cuketačku do horkých sklenic, které pevně uzavřu a dnem vzhůru nechám přikryté pod ručníkem vystydnout do druhého dne. Poté skladuji ve spíži, popřípadě ve sklepě, otevřené pak v lednici.

Apetit magazín

  • Suroviny

Jak uvařit dokonalou cibuládu

Cibulové zavařeniny skvěle ladí s pečeným či grilovaným masem, sendviči i sýry. Potřebujete na ně jen pět levných surovin: cibuli, olej, ocet, cukr a sůl. Jak se z obyčejných přísad stane neobyčejná lahůdka?  ...
  • Tipy redakce

Srdečně vás zveme na 10. Apetit piknik a 1. Dny Apetit

Máme skvělé zprávy pro všechny gurmány – závěr června se ponese v duchu skvělého jídla. Už v sobotu 19. června se potkáme v pražské Grébovce na Apetit pikniku. Sobotou také odstartuje týdenní on-line festival Dny Apetit plný slev, dárků a...
  • Tipy redakce

7 nej piknikových vychytávek aneb Bez košíku na piknik nelez

Také už se nemůžete dočkat Apetit pikniku? V naší redakci jdou přípravy do finále. Pojďte si s námi ukrátit dlouhou chvíli a naplánujte si, co všechno si letos vezmete na piknik (i co si z něj odnesete). Takhle vám čekání uběhne rychleji a...
  • Poradna

Jak zahušťovat bez mouky?

Potřebujete zahustit omáčku nebo polévku, ale do mouky se vám nechce? Řešení je jednoduché, víme, čím ji nahradit! Pokrm přitom bude mít stejnou konzistenci a bude ještě lahodnější.  ...

Obchod Apetit