Známe hned tři dobré důvody, proč si dát tyhle špagety: skvěle vypadají, neodolatelně chutnají a skvělé jsou i zastudena!
Suroviny
špagety
400
g
olivový olej
1
PL
chilli paprička
4
ks
červená, bez semínek, nakrájená
kapary
100
g
solené
citronová kůra
1
ks
nastrouhaná
česnek
3
stroužky
nakrájený
rukola
150
g
citronová štáva
80
ml
sůl mořská
Špagety uvařte v osolené vodě, aby byly pěkně al dente neboli na skus, případně podle doporučení na obalu. Mezitím rozpalte pánev, vlijte olivový olej, přihoďte chilli papričky i kapary a opékejte je, dokud nejsou krásně křupavé. Nakonec přidejte citronovou kůru i česnek a opékejte ještě minutu až dvě. Špagety slijte a smíchejte je s pikantní směsí z pánve. Přidejte rukolu, citronovou šťávu a podle chuti osolte.
