0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pikantní karotkový salát

Pikantní karotkový salát
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Pikantní karotkový salát

5/5 Počet hodnocení: 2
Do 10 minut Velmi snadné Pro 2–4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 761 kcal
Bílkoviny 13 g
Sacharidy 43 g
Tuky 59 g
Vláknina 19 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Rychlý, šťavnatý a lehce pikantní salát, který můžete podávat jen tak s pečivem nebo jako přílohu k masu, grilovanému i pečenému.

Suroviny

mrkev 300 g
římský kmín 1 ČL
česnek 2 stroužky
drcené
harissa 1 ČL
nebo podle chuti (viz Něco navíc)
krupicový cukr ½ ČL
sůl ½ ČL
olivový olej extra panenský ¼ hrnku
citronová šťáva 3 PL
petrželka ½ hrnku
hladkolistá, lze nahradit koriandrem
slunečnicová semínka 1 hrst
opražených nasucho

Postup

1

Mrkev nastrouhejte nahrubo do mísy.

2

V malé pánvičce nechte nasucho rozvonět římský kmín, přidejte česnek, harissu, cukr, sůl, olivový olej a přiveďte k varu. Odstavte, nechte vychladnout a pak vmíchejte citronovou šťávu.

3

Zálivku přilijte k mrkvi, přidejte bylinky a semínka a promíchejte. Podávejte s pečivem nebo jako přílohu k masu.

NĚCO NAVÍC
Harissa je pálivá chilli pasta z Orientu, pokud ji doma nemáte, sáhněte po jiné chilli pastě nebo jednoduše přidejte čerstvé chilli papričky a špetku drceného kmínu či koriandru.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/6

Apetit magazín

KVÍZ: Uhádnete oblíbená jídla celebrit?
  • Kvízy

KVÍZ: Uhádnete oblíbená jídla celebrit?

Není tajemstvím, že mezi naše nejpopulárnější články patří ty, které se týkají jídelníčku osobností. Lidé zkrátka hoří touhou přečíst si, co jejich oblíbená celebrita jí (jedla) a inspiraovat se. Zkuste si pro pobavení tipnout chutě...
Jak na to: Dokonalá pizza je tenká, křupavá i vláčná
  • Tipy a triky

Jak na to: Dokonalá pizza je tenká, křupavá i vláčná

Jedno z jídel, které je nejlepší konzumovat ještě úplně horké, ideálně právě vytažené z trouby. Křupavé těsto, táhlý sýr, lahodná náplň. Milujeme ji a víme jak si skvělou pizzu připravit. Naučte se těsto, na které můžete skládat...
Domácí jsou nejlepší: bramborové hranolky
  • Tipy a triky

Domácí jsou nejlepší: bramborové hranolky

Bramborové hranolky zdravě? Vynechte fritézu a rozpalte troubu. V našem receptu používáme na pečení arašídový olej, který příjemně voní a chutná po burských oříšcích. Hojně ho využívá asijská kuchyně, protože snese velmi vysoké teploty, a...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč