Pečený pstruh s bylinkami

Suroviny

• 2.00 ks pstruh pstruh duhový, po cca 700 g nebo 4 ryby po 400 g
• sůl
• 1.00 ks cibule červená malá
• 2.00 stroužky česnek
• 0.50 hrnku petrželka hladkolistá, lístky + na ozdobení
• 0.50 hrnku máta lístky + na ozdobení
• 0.50 hrnku bazalka lístky + na ozdobení
• 1.00 ks chilli paprička zbavená semínek
• citronová šťáva z 1 citronu
• 0.33 hrnku olivový olej extra panenský + 2 lžíce na zakapání
• 1.00 ks citron nakrájený na plátky
• 0.50 hrnku víno bílé
• 300.00 g rajče keříková