Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Placaté grilované kuře

Placaté grilované kuře

3.7/5 Počet hodnocení: 3
Více než hodinu Snadné 2-4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 646 kcal
Bílkoviny 21 g
Sacharidy 22 g
Tuky 45 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Je až neuvěřitelné, co udělá obyčejné ‚rozplácnutí‘ s chutí kuřete. Přesvědčte se o tom sami!

Suroviny

kuře 1 ks
zhruba 1,3kg, upravené naplocho (viz. Jak na věc)
lze nahradit vodou, na potření
rozčtvrcený, k podávání
Na marinádu
olivový olej 3 PL
plus trocha k podávání
paprika mletá pálivá 1 ČL
plus trocha k podávání
česnek 1 stroužek
rozdrcený
kůra a šťáva
sůl
pepř

Postup

1

Smíchejte suroviny na marinádu a směsí potřete kuře ze všech stran. Nechte aspoň půl hodiny marinovat v chladničce.

2

Položte kuře do středu grilu a opékejte pět minut z každé strany. Pak ho odsuňte ke kraji, pravidelně otáčejte a sem tam potřete pivem či vodou.

3

Než kuře sundáte z grilu, nařízněte maso mezi stehny a hrudní kostí a přesvědčte se, že je propečené: mělo by být bílé a pevné.

4

Sejměte a nechte zakryté deset až patnáct minut odpočívat. Naporcujte, pokapejte citronovou šťávou i olivovým olejem a posypte  paprikou. Podávejte s dílky citronu.

Na pánvi 
Pánev rozpalte na střední teplotu a kuře pečte dvacet až třicet minut z obou stran pod pokličkou z woku – pára napomůže vaření. Kdyby se vám kuře zdálo suché, zakápněte ho trochou piva či vody.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/6

Komentáře

05.09.2007 08:38
Recept se nachází v č.6/06, str.49
22.02.2007 09:00
Že vraj viď Jak na věc - a kde nič, tu nič! A pritom bez toho ten recept nie že je neúplný - ale chýba mu to podstatné!!! Aký zmysel má uverejnenie takéhoto receptu na internete keď si tak či tak musím pozrieť tlačený časopis?
28.02.2007 05:51
Jako upoutávka na ten časák, Aiculiku!

Apetit magazín