Poctivá čína

Poctivá čína

Hodnocení receptu
Průměr: 3.6 ()
Snadné 4
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Suroviny

kuřecí prsa 2 ks
paprika červená 2 ks
pórek 1 ks
jidášovo ucho 40 g
bambusové výhonky 0.5
mrkev 1 ks
arašídy
cibule 0.5 ks
sójová omáčka 6
koření čína 4 PL
rostlinný olej
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky (pro snadnější přípravu je dobré mít maso lehce zmražené), zalijeme olejem, smícháme s kořením Čína a necháme dvě hodiny odležet.

 

Do misky s vlažnou vodou vložíme na dvě hodiny houbu Ucho Jidášovo a necháme nabobtnat.

 

Po uplynutí doby vykrojíme z hub tvrdý střed a nakrájíme je na nudličky, rozpálíme olej (lepší více oleje) a maso hodíme na pánev. Je důležité, aby se maso zatáhlo, bude pak šťavnaté – tzn., že maso nezačneme hned míchat, ale až po zatáhnutí jedné strany otočíme (obracíme jen jednou).

 

Přidáme cibuli (kostičky). Po orestování druhé strany masa přidáme houbu, papriku (větší kostičky), mrkev (tenké plátky), bambusové výhonky, pórek (kolečka), burské oříšky a necháme dusit. Po 3 minutách zalijeme sójovou omáčkou a opět dusíme, dokud není maso hotové.

Maso má být štavnaté, zelenina křupavá, ne měkká!

 

Podáváme s rýží nebo čínskými nudlemi 

Autor: Aneta H

Apetit magazín

  • Tipy na víkend

PRÁVĚ TEĎ: Apetit piknik je tady! Oslavte s námi léto

Jupí, po týdnech příprav a nedočkavého těšení jsme se konečně dočkali. Je sobota 19. června 2021 a gastronomický svátek časopisu Apetit právě začíná. Sbalte košíky, vezměte celou rodinu a přijďte za námi do Grébovky. Od 10 hodin na vás čeká...
  • Tipy a triky

5 luxusních dezertů, které jsou přirozeně bezlepkové

Mlsejte světoznámé dezerty, které si bez obav vychutnají i ti, kteří lepek nesmějí nebo jim jednoduše nedělá dobře. Mandle, sladký sníh, smetana, ovoce a zmrzlina – už jen samotné ingredience znějí chutně. Seženete je jednoduše, vykouzlíte...
  • Suroviny

Kypřidla v kostce: kypřicí prášek vs. jedlá soda

U pečiva většinou chceme objem a nadýchanost, proto použítváme kypřidlo. Pomineme-li sílu kvasinek v droždí, existuje také možnost využít potravinářskou chemii. V čem se liší soda od kypřicího prášku a jak oba prostředky v těstě...
Komerční sdělení
  • Koktejl

Jak se blýsknout, když pořádáte narychlo svolanou akci?

Celkem neplánovaně jste se ocitli v roli hostitele a jste nervózní, jestli všechno klapne? Klid! Aby se u vás přátelé cítili příjemně, pokliďte, ale samozřejmě s mírou. Setřete z poliček a stolu prach, prožeňte podlahu vysavačem, odkliďte z...

Obchod Apetit