Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Poctivá čína

Poctivá čína

Hodnocení receptu
4/5 Počet hodnocení: 128
Do hodiny Snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 886 kcal
Bílkoviny 107 g
Sacharidy 97 g
Tuky 3 g
Vláknina 11 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Poctivá čína, jak ji máte rádi. Kousky kuřecího masa s červenou paprikou, pórkem, mrkví, jidášovým uchem, bambusovými výhonky, arašídy a sójovkou stačí orestovat na pánvi. Pak už jenom v rýžovaru uvařte rýži nebo připravte čínské nudle a rychlá večeře jako z čínské restaurace je na světě. 

Suroviny

rostlinný olej 4 PL
koření čína 4 PL
jidášovo ucho 40 g
sušené
cibule ½ ks
nadrobno
na kostičky
mrkev 1 ks
na tenká kolečka
bambusové výhonky ½ konzervy
pórek ½ ks
na tenká kolečka
sójová omáčka 8 PL

Postup

1

Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky. Zakápněte 2 lžícemi oleje a smíchejte s kořením. Nechte 2 hodiny odležet.

2

Jidášovo ucho zalijte vlažnou vodou a nechte 2 hodiny bobtnat. Potom je slijte a vykrojte tvrdý střed. Houby nakrájejte na nudličky.

3

V pánvi nebo woku rozpalte 2 lžíce oleje. Přidejte maso a zprudka zatáhněte, nesmíte začít hned míchat. Nechte ho zatáhnout z jedné strany. Přidejte nakrájenou cibuli. Maso otočte a nechte zatáhnout i z druhé strany.

4

Přidejte houby, papriku, mrkev, bambusové výhonky, pórek a arašídy. Nechte dusit zhruba 3 minuty. Zalijte sójovou omáčkou a duste do změknutí masa. Maso musí být šťavnaté, zelenina křupavá, nikoliv měkká.

5

Podáváme s rýží nebo čínskými nudlemi.

Ilustrační foto: Image Professionals

Autor: Aneth

Doporučujeme recept s videem

Smažená rýže s vejci

Apetit magazín