0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pomerančovo-dýňové sušenky

Pomerančovo-dýňové sušenky

5 / 5. Počet hodnocení: 1
Do 30 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2663 kcal
Bílkoviny 30 g
Sacharidy 246 g
Tuky 167 g
Vláknina 26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Očarujte halloweenské návštěvníky těmito dýňovými strašidly. Kouzelné sušenky si všichni zamilují.

Suroviny

máslo 140 g
změklé
mouka pšeničná hladká 175 g
moučkový cukr 50 g
pomeranč 1 ks
najemno nastrouhaná kůra
Na polevu
moučkový cukr 50 g
pomerančová šťáva 1 PL
Na náplň
mascarpone 100 g
moučkový cukr 1 ČL
čokoláda na vaření 25 g

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. V míse utřete máslo, přisypte mouku, moučkový cukr a pomerančovou kůru a vypracujte vláčné těsto. Uhněťte z něj kouli, zabalte ji do fólie a na hodinu dejte do lednice.

2

Na pomoučněném vále rozválejte těsto na tloušťku asi 3 mm. Vykrojte 24 koleček o průměru zhruba 7,5 cm a rozložte je na 2 plechy.

3

Do 12 koleček malým ostrým nožem vykrájejte ,halloweenské šklebíkyʻ. Z vykrájených kousků těsta vytvarujte dýním stopky. Přimáčkněte k sušence tak, aby se těsto pěkně spojilo. Na tvářičkách udělejte nožem čáry tak, aby vypadaly jako rýhy na dýni.

4

Sušenky pečte zhruba 15 minut dozlatova. Po vytažení z trouby je nechte chvilku odpočinout a pak je přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.

5

Přísady na polevu vymíchejte dohladka, dle potřeby přidejte pomerančovou šťávu a dejte stranou. Na náplň smíchejte mascarpone s moučkovým cukrem a vmíchejte zchladlou rozpuštěnou čokoládu.

6

Rozetřete náplň na připravená kolečka a navrch přitiskněte ,šklebíkyʻ. Sušenky promažte až těsně předtím, než je budete jíst, zůstanou tak hezky křupavé. Potřete polevou (použijte čistý štětec nebo štětec na potírání těsta). Jezte ještě v ten samý den.

Apetit magazín

KVÍZ: krajové speciality
  • Kvízy

KVÍZ: krajové speciality

Knedlo vepřo zná každý – oblíbený český pokrm nabízejí nejen hospody a restaurace ale také školní jídelny a kantýny. Česká kuchyně má ovšem daleko víc co nabídnout. Důkazem jsou speciality z českých a moravských koutů. Schválně, s kolika z...
Komerční sdělení
Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!
  • Lidé a jídlo

Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!

Sladká, příjemně nadýchaná a křupavá svačinka, která se doslova rozpustí na jazyku a vy si ji nejlépe vychutnáte v kombinaci s oblíbenou kávou nebo čajem. Takové chvíle moc nestojí, o to důležitější a povznášející v životě jsou. Užijte si...
KVÍZ: Jak dobří jste v úpravě hovězího masa?
  • Kvízy

KVÍZ: Jak dobří jste v úpravě hovězího masa?

Chcete uvařit guláš nebo roštěnky k nedělnímu obědu? Tušíte, jestli se na vývar lépe hodí přední nebo zadní hovězí či které použít do rajské? S naším kvízem můžete zjistit, jak si s hovězím rozumíte. ...
Komerční sdělení
Léto, rodina, přátelé, skvělé pití a italská pohoda!

Léto, rodina, přátelé, skvělé pití a italská pohoda!

Aperitivo Italiano je chvíle vyhrazená rodině, přátelům a ochutnávání. Nesmí chybět tyčinky grissini, krekry, sušená rajčata, olivy a samozřejmě sklenička osvěžujícího aperitivu, který doladí party atmosféru a připraví chuťové buňky na...

Obchod Apetit