Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Pruhované jahodové dortíčky

Tyhle nepečené dortíky můžete udělat do malých formiček, ale nebojte se ani klasické velké dortové formy! 

Vydání: 2016/6
Autor:
Hodnocení:
12 (hlasů)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na 6-8 dortíků
Doba přípravy: Do 30 minut
+ chlazení
PT10M
Vaření 0:10
Dort

Ingredience

    • 300g jahod
    • 50g krupicového cukru
    • 10g želatiny v prášku
    • 250g sušenek (např. bebe, grahamové nebo lotusky)
    • 80g másla, rozpuštěného
    • 200g bílé čokolády
    • 550g smetany ke šlehání 33%
    • jahody, lístky máty a moučkový cukr na ozdobení 

Příprava jídla

1 Jahody očistěte a nakrájejte na poloviny, větší na čtvrtky, vsypte do hrnce, přisypte cukr a krátce svařte, jen aby se cukr rozpustil, a krátce rozmixujte. Želatinu vsypte do rendlíčku, přilijte 4 lžíce vody a nechte nabobtnat. Poté krátce a lehce zahřejte, aby se želatina rozpustila, a polovinu přimíchejte k jahodám. Sušenky rozmixujte, přilijte máslo, promíchejte a vtlačte na dno malých formiček (o průměru 6–8 cm).

2 Čokoládu vsypte do žáruvzdorné misky, přilijte 150g smetany a ve vodní lázni nechte za občasného míchání čokoládu ve smetaně rozpustit. Zbylou zahřátou želatinu vlijte k čokoládě a promíchejte. Nechte zchladnout na pokojovou teplotu. Do mísy vlijte 200g smetany a ušlehejte ji tak, aby dělala měkké špičky. Za stálého šlehání přilijte rozpuštěnou čokoládu a zašlehejte ji. Hotovou směs rozdělte do formiček na sušenkový základ a dejte na půl hodiny do lednice ztuhnout.

3 Do mísy vlijte zbylou smetanu, ušlehejte ji do měkkých špiček, za stálého šlehání přilijte rozmixované jahody a zašlehejte je. Jahodovou smetanu rozdělte do formiček a vraťte do lednice. Nechte alespoň 3–4 hodiny, nejlépe přes noc, ztuhnout. Hotové dortíky vyjměte z formiček, ozdobte jahodami a mátou a pocukrujte. 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Dort s čokoládou a jahodami

Jahodové bellini

Koláč s jahodami a citronovým krémem

Eclairky s jahodami a mátovou šlehačkou

Jahodovo-marcipánová panna cotta

10 nejbáječnějších jahodových dortů

Nejsladší den dětí

Jahodové blaho aneb Ty nejlepší recepty s jahodami

Jahodové retro dezerty

Komentáře

Obrazek uzivatele
Dobrý den,
je možné doplnit na jaký průměr formiček je tento recept?
Děkuji :)
Obrazek uzivatele
Doplněno :-)! Děkujeme za připomínku.

Přidat komentář