Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Pstruh se salátem s čočkou a pečenými bramborami
Pstruh se salátem s čočkou a pečenými bramborami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Pstruh se salátem s čočkou a pečenými bramborami

5/5 Počet hodnocení: 2
Do 75 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4296 kcal
Bílkoviny 246 g
Sacharidy 371 g
Tuky 199 g
Vláknina 35 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kombinace brambor, čočky a špenátu ve vás vzbuzuje pochyby? Zkuste je odložit, protože výsledek je naprosto famózní. Navíc pstruha se salátem s čočkou a pečenými bramborami zvládnete připravit za cca 45 minut.

Suroviny

olivový olej 2 PL
+ na opékání
sůl 1 ČL
nejlépe směs se špenátem
čočka 300 g
hnědá, vařená, může být i z konzervy
pstruh 800 g
filátka, nebo jiná bělomasá ryba
Na zálivku
olivový olej extra panenský 60 ml
kopr 10 g
posekaný nadrobno
pažitka 10 g
posekaná nadrobno
vinný ocet bílý 2 PL
hořčice dijonská 1 ČL
med ½ ČL
nebo javorový sirup
sůl ½ ČL
pepř ½ ČL
čerstvě mletý

Postup

1

Troubu předehřejte na 200°C a vyložte plech pečicím papírem. Brambory omyjte, větší překrojte napůl, aby byly všechny zhruba stejně velké. Vsypte je na plech, zakápněte olivovým olejem, osolte a promíchejte. Pečte 40–50 minut dozlatova.

2

Připravte zálivku: v misce prošlehejte všechny suroviny a případně dochuťte solí nebo medem.

3

Špenát, rukolu a čočku dejte do mísy, přidejte horké brambory, zalijte zálivkou a promíchejte. Pstruha osolte, opečte na oleji a podávejte se salátkem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2023/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2023/1

Apetit magazín

AD
Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace
  • Tipy a triky

Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace

Zákaznické hodnocení slouží každoročně jako základ pro sestavení žebříčku nejlepších restaurací a udělení cen Wolt Awards. Pouze chuťové buňky těch, k nimž vyrážejí dnes a denně modří kurýři, tak ukazují cestu k místům, kde na vás...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč