Suroviny
olivový olej
jarní cibulka
cukr
4
rajčatový protlak
2
ks
malý
na kostičky
bobkový list
2
ks
mouka
2
PL
mléko
1
rýže
vařená
smetana
250
ml
Postup
1
Dáme vařit brambory na rozkrájené na kostičky se 2 bobkovými listy.
2
V pánvičce na malém množství oleje osmažit cibulku do sklovata, přidat 4 lžičky cukru a nechat cukr zkaramelizovat.
3
Do zkaramelizovaného cukru rozmícháme rajský protlak.
4
Protlakovou směs propasírujeme do vody s brambory.
5
Dvě třetiny mléka vlijeme do polévky, ve zbylé třetině rozmícháme 2-3 kávové lžičky mouky a zahustíme polévku a necháme řádně provařit.
6
Ukončíme var, přidáme trochu uvařené rýže a vlijeme smetanu.
