Rajská polévka
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.7 / 5. Počet hodnocení: 274
Do hodiny Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 894 kcal
Bílkoviny 36 g
Sacharidy 164 g
Tuky 5 g
Vláknina 4 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Lahodná a sytá rajská polévka potěší i jako rychlé hlavní jídlo. Výborně se hodí pro každou sezónu. V zimě zahřeje a v létě si ji můžete vychutnat i na studeno. Dá se připravit z čerstvých rajčat, z rajčatového protlaku i pasatty. I samotou přípravu zvládnete mnoha způsoby – od rychlé rajské polévky připravené za pár minut ze tří ingrediencí, až po luxusní tomatovou polévku, z pečených rajčat, paprik a kořenové zeleniny. Rajská polévka je dokonalý způsob, jak dodat pořádku dávku živin, zeleniny a vitamínů i do jídelníčku vašich dětí.

Suroviny

olivový olej
cibule 1 ks
česnek 2
konzervovaná rajčata krájená 400 g
vývar zeleninový 500 ml
bobkový list 1 ks
sůl
bazalka hrst
lístky
zakysaná smetana
k podávání
tout sýrové, k podávání
pepř

Postup

1

V hrnci na troše olivového oleje zpěňte 1 cibuli a 2 stroužky česneku nasekané najemno.

2

Přidejte 400 g krájených loupaných rajčat (i z plechovky), 500 ml zeleninového vývaru, 1 bobkový list, osolte, opepřete a vařte 15 minut.

3

Vyjměte bobkový list a polévku rozmixujte; vmíchejte hrst sekaných lístků bazalky.

Podávejte ozdobené lžící zakysané smetany a se sýrovými tousty.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/8

Komentáře

Lamia Tu

použila jsem 2 plechovky rajčat (400 g), protože mám ráda opravdu husté polévky a ještě přidala trochu cukru a výsledek byl opravdu perfektní!

Šárka Ondrová

Polévka je vynikající a opravdu jednoduchá na přípravu. Má krásnou svěží vůni. Vypusila jsem při podávání zakysanou smetanu a sýrové tousty, místo nich jsem do polévky přidala lžičku pesta a strouhaný parmezán. Lahůdka! :-)

Apetit magazín

Za vůní dálek: kubánská kuchyně
  • Zajímavosti

Za vůní dálek: kubánská kuchyně

Cestování je o poznávání cizí krajiny i tamější kultury, se kterou je jídlo neodmyslitelně spojeno. Vydejte se s námi za vůní dálek, dnešní zastávkou bude Kuba. Trochu exotiky si tak můžeme užít všichni! Vydejte se s námi do exotické,...

Obchod Apetit