Rajská polévka

Name: Rajská polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 PL olivový olej; 2 stroužky česnek; 400 g konzervovaná rajčata krájená; 500 ml vývar; 1 hrst bazalka; 1 ks bageta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,7 (426x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,7 (426x)

Rajská polévka je jednoduchá klasika, která potěší svěží chutí a příjemnou lehkostí. Voňavá rajčata, česnek a bazalka vytvářejí polévku, která zahřeje a zároveň nepůsobí těžce. Se sýrovým toustem je to skvělý oběd i rychlá večeře.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

V hrnci na troše olivového oleje orestujte cibuli a po chvíli přidejte nasekaný česnek.

Jak dokonale nakrájet cibuli

Přidejte rajčata, bobkový list a přilijte vývar. Osolte, opepřete a vařte 15 minut.

Jak na dokonalý vývar

Vyjměte bobkový list a polévku rozmixujte. Vmíchejte hrst nasekaných lístků bazalky.
Troubu předehřejte na 200 °C. Světlé pečivo nakrájejte na plátky, posypte sýrem a zapečte v troubě dozlatova.
Polévku podávejte se lžící zakysané smetany, lístky bazalky a sýrovými tousty.

Sugo: Italská rajčatová omáčka a kde ji uplatníte

24 rajských polévek, které vás nadchnou

Rajčatová passata nebo rajský protlak? Proč se hodí mít je ve spíži?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Zabka Zabicka

24.08.2015 19:06

Vyborna!!

Šárka Ondrová

18.08.2015 15:16

Polévka je vynikající a opravdu jednoduchá na přípravu. Má krásnou svěží vůni. Vypusila jsem při podávání zakysanou smetanu a sýrové tousty, místo nich jsem do polévky přidala lžičku pesta a strouhaný parmezán. Lahůdka! :-)

Lamia Tu

16.02.2015 14:25

použila jsem 2 plechovky rajčat (400 g), protože mám ráda opravdu husté polévky a ještě přidala trochu cukru a výsledek byl opravdu perfektní!

Lucie Zimova

25.08.2014 18:26

vetsi mnozstvi

Recept je součástí kolekce

59receptů

Skvělé večeře pro horké letní dny, u kterých se nezapotíte: Uvařte si jednoduché špagety puttanesca nebo tabouleh

Zapékané vepřové kotlety se smetanou a houbami

57receptů

Rychlé recepty na chatu pro každý den

Související články

Kuchařské show celebrit: Jak vaří Paris, Selena, Gwyneth či Mariah?

Když dva dělají totéž, není to totéž. Některé celebrity se k plotně hrnou, jako kdyby bylo vaření smyslem jejich života. Bohužel se ale někdy stane, že to dopadne tak, jako když pejsek s kočičkou vařili dort. Ale i mezi hollywoodskými celebritami se občas najde světlá výjimka.