Salát Coleslaw s parmazánem

Salát Coleslaw s parmazánem

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (2)
Do 20 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1936 kcal
Bílkoviny 17 g
Cukr 85 g
Tuky 164 g
Vláknina 32 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Notoricky známý salát jsme vylepšili strouhaným parmazánem, a dodali mu tak novou chuťovou dimenzi.

Suroviny

majonéza 225 g
hořčičný prášek 3 ČL
nebo 1 lžíce dijonské hořčice
třtinový cukr 1 PL
jablečný ocet 1 PL
citronová štáva 1 PL
sůl mořská
pepř barevný
čerstvě mletý
zelí bílé 500 g
nakrájeného či nakrouhaného na tenké nudličky
mrkev 2 ks
oloupané a nakrájené nebo nakrouhané na dlouhé tenké nudličky julienne
řapíkatý celer 3 ks
zbavené konce s lístky a nakrájené na tenké plátky
jarní cibulka 2 ks
nakrájené na tenká kolečka
cibule bílá 1 ks
nakrájená na tenká kolečka
parmazán
strouhaný, k podávání

1 Ve velké míse prošlehejte majonézu, hořčičný prášek nebo dijonskou hořčici, třtinový cukr, jablečný ocet a citronovou šťávu. Osolte mořskou solí a opepřete.

2 Přidejte nakrájené zelí, nudličky mrkve, plátky řapíkatého celeru, jarní cibulky i kolečka bílé cibule. Promíchejte.

3 Přeneste do servírovací nádoby a posypte najemno nastrouhaným parmazánem. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2015/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...
  • Novinky a zajímavosti

Dokonalé hranolky nejen z brambor

Když se řeknou hranolky, většinou si člověk vybaví ty bramborové. Zkusili jste ale například připravit hranolky z celeru, batátů nebo červené řepy? Vyzkoušejte netradiční hranolky a podívejte se s námi, jak docílit dokonalé chuti a...

Obchod Apetit