Salát s grilovaným masem a pitou

Name: Salát s grilovaným masem a pitou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Asijská
Ingredients: 4 ks pita (arabský chleba); 4 ks cuketa; 1 PL mandle loupané; 125 ml olivový olej extra panenský; 1 stroužek česnek; 2 ČL citronová kůra; 1 PL citronová šťáva; 1 PL petrželka

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

11. 6. 2010

< 30 min

0,0 (0x)

Šťavnaté maso, grilované cuketky a pita. Jednoduché a skvělé!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

1 Dobře prošlehejte přísady na zálivku a dejte stranou.

2 Rozpalte gril. Roštěnky potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Grilujte je 3-4 minuty z každé strany, aby byly středně propečené, nebo i déle podle vaší chuti. Vyjměte, přikryjte a uchovejte horké.

3 Chleby přepulte, potřete olejem, osolte a grilujte 1-2 minuty z každé strany dozlatova a dokřupava. Dejte stranou. Cuketky potřete olejem a grilujte je 2 minuty z každé strany doměkka. Rozdělte pitu, cukety, salát a pokrájené maso na talíře a pokapejte zálivkou. Ozdobte mandlemi a podávejte.

NŇCO NAVíC Citronovou kůru a šťávu v zálivce můžete nahradit lžící nasekaného nakládaného marockého citronu (prodává třeba Farah) - salát získá orientální příchuť.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/7

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Tajemství lepšího grilování? Správně zvolené bylinky promění maso, ryby i zeleninu ve výjimečné jídlo

Vůně rozpáleného grilu patří k létu stejně neodmyslitelně jako dny strávené u vody. Přesto mnoho lidí věnuje pozornost hlavně masu a marinádě, zatímco na jednu z nejdůležitějších ingrediencí zapomíná. Jsou to bylinky, které dokážou proměnit chuť každého sousta, dodat mu svěžest, hloubku i charakter. Někdy stačí jediná snítka rozmarýnu, jindy hrst tymiánu nebo pár lístků bazalky přidaných ve správný okamžik. Výsledek bývá překvapivě výrazný.