Sladká plněná vajíčka

Name: Sladká plněná vajíčka
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: vejce; vanilkový cukr; olej; mouka pšeničná polohrubá; kypřicí prášek do pečiva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (10x)

Redakce Apetit

15. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (10x)

Piškotová nadílka! I tak by se dala označit tato plněná vajíčka. Roztomilé cukroví naplněné slaďoučkým krémem, které pohladí duši i mlsný jazýček každého koledníka.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8

Postup přípravy

Dvoudílnou formičku na vajíčka (viz Tipy & triky) vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
Do mísy rozklepněte vajíčka a ušlehejte je do pěny s oběma cukry. Potom přidejte olej, prosátou mouku i kypřicí prášek a znovu pořádně promíchejte.
Naplňte formičky a 10 minut pečte. Postup zopakujte celkem osmkrát. Nechte vychladnout.
Připravte žloutkovo-vanilkový krém: nejprve utřete žloutky s cukrem a solamylem a přidejte dřeň z vanilkového lusku. Přilijte smetanu a za stálého míchání vařte 2-3 minuty. Nechte vychladnout, občas zamíchejte. Máslo našlehejte do pěny, pak k němu postupně přišlehejte krém a dejte do ledničky vychladit. Polovinu vajíčka naplňte krémem a spojte s druhou polovinou. Poprašte moučkovým cukrem a ozdobte mašlí.

TIPY & TRIKY
Piškotová anebo dutá perníková vajíčka lehce upečete v plechové formičce.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/3

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Robin Nguyen se dostal do povědomí i díky soutěži MasterChef

„Miluju českou kuchyni, můžu ji jíst každý den,“ říká Robin Nguyen

Rodák z Hanoje a milovník české kuchyně? Ano, to je Robin Nguyen. Pochutná si na výpečcích, ví, kam jít na skvělou svíčkovou i smažák, ale zpozorní, když někdo z food blogerů začne dělat Phở! O tomhle sympaťákovi ještě hodně uslyšíte, mimo jiné proto, že startuje naše dlouhodobá spolupráce – Robin bude doporučovat, kam v Praze vyrazit třeba na skvělé smažené kuře.