Smažené tvarůžky

Name: Smažené tvarůžky
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 8-10 tvarůžků
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 ks tvarůžky; 1 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,7 (20x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,7 (20x)

Zůstáváme na domácím hřišti! Nad olomouckými tvarůžky hrdě vlaje naše vlajka a touhu po vítězství nabudí stejně jako i čichové a chuťové buňky. Takže pokud máte rádi smažák a současně i olomoucké tvarůžky, pak toto je recept přesně pro vás.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8-10 tvarůžků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8-10 tvarůžků

8.00 ks tvarůžky kulaté
mouka pšeničná hladká trocha
1.00 ks vejce
strouhanka nejlépe z pečiva starého dva dny
olej na hluboké smažení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 147.88 kcal
Bílkoviny 29.5 g
Sacharidy 3 g
Tuky 1.38 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Vejce rozšlehejte vidličkou v misce. Olej nalijte do menšího hlubšího kastrůlku a dejte jej rozehřát na střední plamen. Tuku by mělo být tolik, aby tvarůžky při smažení plavaly.
Tvarůžky nejprve ‚otlačte‘ v mouce, pak je protáhněte vajíčkem a pečlivě obalte ve strouhance, klidně i dvakrát.
Postupně obalené olomoucké tvarůžky smažte v rozehřátém oleji. Měly by zlátnout poměrně rychle, ale olej by neměl být tak rozpálený, aby se strouhanka připalovala.

Připravte si olomoucké tvarůžky netradičně: jako tatarák, jablíčka nebo s pestem

Tvarůžkový, lososový, z chřestu i klasický: 12 receptů na tatarák

Autor: Jitka Ríkosníková, z vydání Apetit 2006/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Koleno pečené v pivu se zeleninou a křenovou remuládou

Chodské koláče (podle Hanče Sladké z Draženova)

22receptů

Putování po Česku: Tradiční česká a moravská jídla, o kterých jste možná ještě neslyšeli

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

20receptů

Česká kuchyně – bramboráky a jiné dobroty

Související články

Připravte si olomoucké tvarůžky netradičně: jako tatarák, jablíčka nebo s pestem

Už jste někdy ochutnali tvarůžkový tatarák nebo zapečená jablíčka s tvarůžky? Možná je na čase zkusit syrečky trohu jinak než jen na chlebu s máslem.