0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Špenátový salát s blumami

Špenátový salát s blumami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Špenátový salát s blumami

5 / 5. Počet hodnocení: 1
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4–6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 644 kcal
Bílkoviny 6 g
Sacharidy 83 g
Tuky 28 g
Vláknina 16 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Podzimní salát s geniálně zkomponovanou citrusovou zálivkou spolehlivě prozáří jakékoli menu.

Suroviny

baby špenát 200 g
bazalka 1 svazek
lístky otrhané
bluma 4 ks
nejlépe modré a uvnitř červeně zbarvené, vypeckované a nakrájené na tenčí klínky
Na zálivku
olivový olej panenský 2 PL
citronová štáva 2 PL
čerstvá
pomerančová šťáva 2 PL
čerstvá
balzamikový ocet 1 PL
pomerančová kůra 1 ČL
nastrouhaná
citronová kůra 1 ČL
nastrouhaná
sůl vločková
pepř barevný
hrubě drcený

Postup

1

V misce prošlehejte přísady na zálivku až po citronovou kůru včetně. Mírně osolte a opepřete.

2

V míse promíchejte špenát, bazalku a blumy. Pokropte zálivkou a dobře protřeste/promíchejte. Rozdělte na talíře či do mělkých misek, osolte a opepřete.

NĚCO NAVÍC
Dobře vyzrálé drobnější české švestky (počítejte cca 2 kusy na osobu) udělají chuťově stejnou službu, výsledek ale nebude tak vizuálně působivý. Se stejnou zálivkou můžete udělat také salát z rukoly s ostružinami a doplnit ho rozdrobenou fetou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/9

Apetit magazín

Komerční sdělení
Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?
  • Zdraví a výživa

Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?

Superpotraviny a takzvané potraviny budoucnosti si čím dál více získávají na popularitě. Pandemie koronaviru, ale také obavy o životní prostředí přivedly mnoho Čechů ke zdravější stravě. Které značky jsou nejpopulárnější? A proč Češi šílí...
Co pijí Řekové? Poznejte ouzo s chutí lékořice
  • Tipy a triky

Co pijí Řekové? Poznejte ouzo s chutí lékořice

Poznejte s námi jeden ze symbolů Řecka –⁠ alkoholický nápoj ouzo (čti úzo) výjimečný svou lékořicovou chutí. Z čeho se ouzo vyrábí, jak ho správně pít a co je takzvaný ouzo efekt? ...
Jak na masové kuličky
  • Tipy a triky

Jak na masové kuličky

Dají se různě ochucovat  a připravit na sto způsobů. Lze je péct v troubě a taky mrazit. Masové kuličky mají jenom samá plus a na našich redakčních večírcích zmizí vždycky jako první. Potřebujete další důvod k tomu je vyzkoušet? ...
KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?
  • Kvízy

KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?

Knedlo vepřo zná každý – oblíbený český pokrm nabízejí nejen hospody a restaurace ale také školní jídelny a kantýny. Česká kuchyně má ovšem daleko víc co nabídnout. Důkazem jsou speciality z českých a moravských koutů. Schválně, s kolika z...
Komerční sdělení
Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!
  • Lidé a jídlo

Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!

Sladká, příjemně nadýchaná a křupavá svačinka, která se doslova rozpustí na jazyku a vy si ji nejlépe vychutnáte v kombinaci s oblíbenou kávou nebo čajem. Takové chvíle moc nestojí, o to důležitější a povznášející v životě jsou. Užijte si...

Obchod Apetit