Celozrnný koláč s blumami

Celozrnný koláč s blumami

Hodnocení receptu
Průměr: 4.1 ()
Do 30 minut 6-8

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5471 kcal
Bílkoviny 72 g
Sacharidy 681 g
Tuky 259 g
Vláknina 71 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Po měkké, vláčné buchtě s ovocem zbyly po focení během pár minut jen drobky…

Suroviny

máslo 115 g
+ na vymazání formy
kokosový olej 125 ml
třtinový cukr 300 g
vejce 3 ks
vanilkový extrakt 1 ČL
podmáslí 250 ml
mouka pšeničná hladká 200 g
190 g
pšeničná celozrnná hladká mouka
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
sůl 0.25 ČL
skořice 0.5 ČL
0.5 ČL
mletý kardamom
bluma 15 ks
vypeckované, na měsíčky
1 Troubu předehřejte na 175 °C a vymažte zapékací formu o velikosti 23 x 33 cm nebo 2 dortové formy o průměru 23 cm.

2 Ušlehejte cukr, změklé máslo a kokosový olej do pěny. Potom zašlehejte vejce, pěkně jedno po druhém, přidejte vanilku a podmáslí a promíchejte.

3 Zvlášť promíchejte obě mouky, kypřicí prášek, sůl a koření. Spojte s máslovou směsí, ale míchejte jen krátce – nesmíte těsto přešlehat. Těsto dejte do formy a pokryjte blumami. Pečte asi 1 hodinu, až zapíchnutá špejle vyjde z těsta čistá. Vyjměte z formy a nechte vychladnout.

NĚCO NAVÍC
Koláč můžete vylepšit předem připravenou citronovou polevou: prošlehejte šťávu ze 2 citronů, nastrouhanou kůra z 1 biocitronu, 2 lžičky vanilkového extraktu a 80 g moučkového cukru a koláč tím pak pokapejte.

Komentáře

Apetit magazín

Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit
  • Suroviny

Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit

Nezralé sójové boby edamame bývají v různých úpravách součástí asijských pokrmů a spolehlivě je též najdeme v havajské poke bowl. Kde je sehnat, jak si je připravit a jaké mají přínosy pro zdraví? Vyzkoušejte tuto tisíce let známou surovinu...

Obchod Apetit