Koláč s blumami a tvarohem

Name: Koláč s blumami a tvarohem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: 160 g mouka pšeničná hladká; 0 ČL sůl; 2 PL krupicový cukr; 113 g máslo; 4 PL tvaroh měkký; 375 g tvaroh měkký; 1 ks žloutek; 2 PL vaječný likér; 3 PL moučkový cukr; 500 g bluma; 1 ČL škrob; 4 PL meruňkový džem; 1 ks žloutek; 2 PL třtinový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,4 (36x)

Redakce Apetit

29. 9. 2015

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

3,4 (36x)

Jednoduchá příprava, efektní rustikální vzhled, luxusní chuť – co víc si od koláče přát?

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

Postup přípravy

Na těsto promíchejte v míse mouku, sůl, cukr a citronovou kůru. Prsty zapracujte máslo, aby směs připomínala drobenku. Tvaroh či jogurt smíchejte se 2–3 lžícemi ledové vody a přilijte do mísy. Stěrkou směs promíchejte, vyklopte na pracovní plochu a rychle zpracujte v těsto – rozhodně nemusí být hladké a dokonale propracované, naopak! Těsto pak zabalte do potravinářské fólie a dejte minimálně na hodinu (maximálně na 48 hodin) chladit do lednice nebo je uložte na 15 minut do mrazáku.
Troubu předehřejte na 200 °C. Tvaroh promíchejte se žloutkem a vaječňákem (tuzemákem) a oslaďte částí cukru. Blumy promíchejte se zbylým cukrem a škrobem.
Těsto vyválejte na pečicím papíru do tvaru obdélníku a i s papírem je přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Na těstě si naznačte menší obdélník tak, aby vám zbyly asi 5cm volné okraje. Do vnitřního obdélníku rozetřete tvaroh, na něj rozprostřete blumy a na ty rozdělte 4 lžíce marmelády.
Volné okraje přehněte přes ovoce, potřete je žloutkem prošlehaným se lžící vody a posypte cukrem. Pečte 30–35 minut a po vytažení přetřete ovoce lžící marmelády rozředěné vodou (rumem či slivovicí).

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/9

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,4/5

Vytisknout

Sdílet

- Na vybrané velké spotřebiče AEG
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané mobilní telefony
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané televize
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU

Recept je součástí kolekce

188receptů

Koláče na neděli: luxusní moučníky, na které bude chtít recept každý

45receptů

45x rychlý dezert, který připravíte i na chatě nebo na chalupě

Související články

Procestujte celý svět za jediný večer a ochutnejte tapas menu a koktejly ze všech kontinentů v centru Prahy

Jste milovníci nejen jídla, ale i cestování? A nejraději byste procestovali a ochutnali celý svět? A co když vám řekneme, že nebudete potřebovat pasy ani víza, a dokonce ani nemusíte balit kufry, ale stejně můžete vyrazit na cestu kolem světa? Stačí navštívit The Monkey Bar a vybrat si cokoli z nového menu. Ručíme za to, že vám každé jídlo nabídne jedinečný pohled na světové gastronomické trendy. Pozvěte přátelé a vychutnejte si tuhle vzrušující cestu plnou překvapení v centru Prahy. Nebudete litovat.