Netradiční podoba klasické americké pochoutky.
Suroviny
máslo
10
g
+ na vymazání
cibule červená
50
g
jemně nasekaná
mouka pšeničná hladká
280
g
kypřicí prášek do pečiva
1
PL
vejce
2
ks
velké
mléko
225
ml
sůl mořská
1
ČL
kozí sýr
50
g
na půlcentimetrové kostičky
rozmarýn
2
ČL
čerstvý, nasekaný
rozmarýn
2
ČL
čerstvý, + 12 malých snítek na ozdobu
1 Máslo rozehřejte a čtyři až pět minut na něm opékejte cibuli – měla by jen lehce změknout. Troubu předehřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C.
2 Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience. V jiné rozkvedlejte jedno vejce s mlékem a směs přilijte do mísy k mouce – snažte se to udělat rychle a bez zbytečného míchání. Pak přidejte cibuli, sýr i rozmarýn.
3 Plech na pečení muffinů vymažte máslem a naplňte těstem. Zbývající vejce prošlehejte vidličkou a potřete jím muffiny. Na závěr do každého zapíchněte snítku rozmarýnu.
4 Pečte 20 minut nebo dokud krásně nezezlátnou.
