Muffiny s višňovou zavařeninou

Muffiny s višňovou zavařeninou

Hodnocení receptu
Průměr: 4 ()
Do 20 minut Velmi snadné Na 12 ks

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2834 kcal
Bílkoviny 75 g
Sacharidy 365 g
Tuky 102 g
Vláknina 35 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pravé americké muffiny se vyznačují tím, že recept můžete prakticky libovolně obměňovat. Nechte se inspirovat!

Suroviny

mouka pšeničná hladká 280 g
mouka pšeničná polohrubá 40 g
jedlá soda 2 ČL
kypřicí prášek do pečiva 1 ČL
sůl 0.5 ČL
podmáslí 250 ml
krupicový cukr 140 g
170 g
višňová zavařenina nebo 125 ml
citronová kůra 1 ČL
z bio citronu
vejce 2 ks
pokojové teploty
máslo 85 g
rozpuštěné
višňovice 3 PL
citronová štáva 1 ČL

Zahřejte troubu na 200 °C. Připravte si papírové košíčky nebo formičky na muffiny. Ve větší misce důkladně promíchejte obě mouky, sodu, prášek do pečiva a sůl.

Podmáslí dohladka promixujte s cukrem, zavařeninou a citronovou kůrou. Seškrábněte zpátky směs ze stěn nádoby a pak do ní přidejte vejce, rozpuštěné máslo, griotku a citronovou šťávu. Zpracujte dohladka.

Mokrou směs vlijte na moučnou a zlehka promíchejte (nepřemíchejte!). Formičky naplňte ze tří čtvrtin těstem. Pečte 20 minut, aby měly muffiny vypouklé popraskané vršky. Špejle zapíchnutá do středu vyjde s jedním dvěma drobky. Po vytažení z trouby je nechte deset minut zchladnout na mřížce a pak je vyjměte z formiček a nechte ještě pět minut dochladnout.

Chcete-li, podávejte poprášené moučkovým cukrem a s další zavařeninou.

Muffiny snězte buď do 24 hodin, nebo zamrazte až na měsíc.

Apetit magazín

50 odstínů soli: k čemu využít himalájskou, uzenou a další
  • Koktejl

50 odstínů soli: k čemu využít himalájskou, uzenou a další

Vařit bez soli je vážně umění, a tak stěží najdeme kuchyni, která by se jí vyhýbala. I špetka umí zvýraznit chuť masa či vyvážit sladkost dezertu. Prozradíme vám, jakou sůl vybrat na steak a jakou do zmrzliny i proč vyzkoušet himalájskou...
4 základní rady, jak vařit dietně
  • Tipy a triky

4 základní rady, jak vařit dietně

Svou váhu začínají řešit lidé nejen se začátkem nového roku. Slovo dieta je vyhledávaným slovem po celý rok. Lidé ale stále nevěří tomu, že lze vařit lehká, zdravá jídla, která jsou přitom chutná. Přitom i při vaření odlehčených jídel lze...
Komerční sdělení
Vyznejte lásku originálním dezertem a vyhrajte!
  • Soutěže

Vyznejte lásku originálním dezertem a vyhrajte!

Blíží se Valentýn, což je báječná příležitost hřešit v podobě mlsání. Ať už plánujete obdarovat jedlým vyznáním lásky sebe, nebo svoji drahou polovičku, my pro vás máme lákavé řešení. ...

Obchod Apetit