0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Muffiny s višňovou zavařeninou
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4/5 Počet hodnocení: 14
Do 20 minut Velmi snadné Na 12 ks

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3328 kcal
Bílkoviny 75 g
Sacharidy 477 g
Tuky 102 g
Vláknina 35 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pravé americké muffiny se vyznačují tím, že recept můžete prakticky libovolně obměňovat. Nechte se inspirovat!

Suroviny

mouka pšeničná hladká 280 g
mouka pšeničná polohrubá 40 g
jedlá soda 2 ČL
kypřicí prášek do pečiva 1 ČL
sůl ½ ČL
krupicový cukr 140 g
višňový džem 170 g
nebo 125 ml + navíc k podávání
citronová kůra 1 ČL
z bio citronu
vejce 2 ks
pokojové teploty
máslo 85 g
rozpuštěné
citronová šťáva 1 ČL

1 Zahřejte troubu na 200 °C. Připravte si papírové košíčky nebo formičky na muffiny. Ve větší misce důkladně promíchejte obě mouky, sodu, prášek do pečiva a sůl.

2 Podmáslí dohladka promixujte s cukrem, zavařeninou a citronovou kůrou. Seškrábněte zpátky směs ze stěn nádoby a pak do ní přidejte vejce, rozpuštěné máslo, griotku a citronovou šťávu. Zpracujte dohladka.

3 Mokrou směs vlijte na moučnou a zlehka promíchejte (nepřemíchejte!). Formičky naplňte ze tří čtvrtin těstem. Pečte 20 minut, aby měly muffiny vypouklé popraskané vršky. Špejle zapíchnutá do středu vyjde s jedním dvěma drobky. Po vytažení z trouby je nechte deset minut zchladnout na mřížce a pak je vyjměte z formiček a nechte ještě pět minut dochladnout.

4 Chcete-li, podávejte poprášené moučkovým cukrem a s další zavařeninou.

5 Muffiny snězte buď do 24 hodin, nebo zamrazte až na měsíc.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/3

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč