Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Vánoční skleničky
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.6/5 Počet hodnocení: 11
Do 75 minut Velmi snadné Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4033 kcal
Bílkoviny 24 g
Sacharidy 472 g
Tuky 221 g
Vláknina 44 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jemná smetanová chuť krému z mascarpone, nakyslé kořeněné brusinky a sladké, křupavé oříšky – kombinace, která vás přinutí dát si lžičku a pak další a ještě další... Tyhle skleničky vám učarují.

Suroviny

Na krém
seminka vyškrábnutá
Na brusinky
čerstvé nebo mražené
koření 3 PL
chai
Na ořechy
lískové oříšky 50 g
opražené

Postup

1

Smetanu vlijte do rendlíku, přidejte vanilkový lusk a semínka, přiveďte pod bod varu a nechte zvolna stydnout při pokojové teplotě. Poté dejte vychladit (tento krok můžete udělat den předem). 

2

Brusinky vsypte do rendlíku, přidejte oba cukry a (nejlépe v sítku) koření chai. Podlijte vodou a přiveďte pod bod varu, zvolna vařte, aby brusinky změkly. Vyjměte koření a tekutinu svařte na sirupovou konzistenci. Nechte vychladnout.

3

Na ořechy vsypte do rendlíku cukr, podlijte vodou a nechte svařit na karamel. Vsypte ořechy, promíchejte a přelijte na plech vyložený pečicím papírem. Rozprostřete a nechte zchladnout.

4

Studenou smetanu vyšlehejte do měkkých špiček. Mascarpone prošle- hejte a pak do něj zapracujte smetanu. Rozdělte do skleniček a navrch dejte brusinky. Zkaramelizované ořechy rozlámejte a skleničky jimi ozdobte.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2022/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2022/12

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč