Vánoční skleničky

Name: Vánoční skleničky
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Italská
Ingredients: 250 g smetana ke šlehání; 1 ks vanilkový lusk; 250 g mascarpone; 60 g krupicový cukr; 250 g brusinky; 2 bal vanilkový cukr; 2 PL krupicový cukr; 3 PL koření; 100 g krupicový cukr; 50 g lískové oříšky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 75 min

3,5 (24x)

Martina Kojzarová

7. 12. 2023

Apetit

Velmi snadné

< 75 min

3,5 (24x)

Jemná smetanová chuť krému z mascarpone, nakyslé kořeněné brusinky a sladké, křupavé oříšky – kombinace, která vás přinutí dát si lžičku a pak další a ještě další... Tyhle skleničky vám učarují nejen o Vánocích.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

6

Postup přípravy

Smetanu vlijte do rendlíku, přidejte vanilkový lusk a semínka, přiveďte pod bod varu a nechte zvolna stydnout při pokojové teplotě. Poté dejte vychladit (tento krok můžete udělat den předem).
Brusinky vsypte do rendlíku, přidejte oba cukry a (nejlépe v sítku) koření chai. Podlijte vodou a přiveďte pod bod varu, zvolna vařte, aby brusinky změkly. Vyjměte koření a tekutinu svařte na sirupovou konzistenci. Nechte vychladnout.
Na ořechy vsypte do rendlíku cukr, podlijte vodou a nechte svařit na karamel. Vsypte ořechy, promíchejte a přelijte na plech vyložený pečicím papírem. Rozprostřete a nechte zchladnout.
Studenou smetanu vyšlehejte do měkkých špiček. Mascarpone prošlehejte a pak do něj zapracujte smetanu. Rozdělte do skleniček a navrch dejte brusinky. Zkaramelizované ořechy rozlámejte a skleničky jimi ozdobte.

27 dezertů pro opravdové milovníky kávy: Připravte si božský cappuccino cheesecake nebo tiramisu do skleničky

Krémový pozdrav z Itálie jménem mascarpone. Na co jemný sýr použít?

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2022/12

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,5/5

Vytisknout

Sdílet

- Na vybrané mobilní telefony
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané velké spotřebiče AEG
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané televize
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU

Recept je součástí kolekce

Smetanový krém s kořeněnými višněmi

24receptů

Pětice nejlepších dezertů do skleničky: Vyzkoušejte božský francouzský Mont Blanc nebo likérovou špičku do skla

Související články

Procestujte celý svět za jediný večer a ochutnejte tapas menu a koktejly ze všech kontinentů v centru Prahy

Jste milovníci nejen jídla, ale i cestování? A nejraději byste procestovali a ochutnali celý svět? A co když vám řekneme, že nebudete potřebovat pasy ani víza, a dokonce ani nemusíte balit kufry, ale stejně můžete vyrazit na cestu kolem světa? Stačí navštívit The Monkey Bar a vybrat si cokoli z nového menu. Ručíme za to, že vám každé jídlo nabídne jedinečný pohled na světové gastronomické trendy. Pozvěte přátelé a vychutnejte si tuhle vzrušující cestu plnou překvapení v centru Prahy. Nebudete litovat.