Pohár s jablky & mascarpone

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,1 (24x)

Redakce Apetit

18. 4. 2018

Velmi snadné

< 20 min

4,1 (24x)

Šťavnatý po jablkách, voňavý po perníku a hebký díky mascarpone.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

200.00 g jablko nejlépe Granny Smith
1.00 ČL perníkové koření
100.00 g krupicový cukr
100.00 ml jablečný džus nebo mošt
250.00 g mascarpone
200.00 g smetana ke šlehání
4.00 plátky želatina připravená dle návodu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1070.75 kcal
Bílkoviny 133.75 g
Sacharidy 39 g
Tuky 41.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

1 Jablka oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte do hrnce spolu s perníkovým kořením, 50 g cukru a džusem. Povařte asi 4 minuty, aby jablka změkla, ale ještě zůstala v celku. Půlku směsi odeberte a rozmixujte.

2 Zbylou (nerozmixovanou) jablečnou směs smíchejte se dvěma plátky nabobtnalé a zatepla rozpuštěné želatiny. Nalijte do pohárů a dejte do lednice na cca 30 minut zatuhnout.

3 Ušlehejte dotuha smetanu. Mascarpone vyšlehejte se zbytkem cukru, smíchejte ho se šlehačkou a jablkovým pyré. Na závěr přidejte zbylou rozpuštěnou zchladlou želatinu a vše dobře promíchejte. Směsí doplňte vychlazené poháry a dejte je ještě na 30 minut chladit.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

22receptů

22x božský trifle: Skvělé dezerty do poháru, které připravíte raz dva

Související články

Máslo není vždy máslo! Jak obaly lžou a proč si z obchodu často nosíme jen drahou iluzi

Regály obchodů jsou plné výrobků, které slibují poctivou chuť a tradici, realita ale často klame tělem. Stačí letmý pohled na obal, aby člověk snadno nabyl dojmu, že sahá po osvědčené klasice. Ve skutečnosti si však může domů odnést něco úplně jiného. Jak se v záplavě líbivých obalů a marketingových slibů zorientovat, proč se kolem másla točí tolik kontroverzí a na co si dát při výběru pozor, aby kvalita neskončila až na druhém místě?