Pohár s jablky & mascarpone

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,0 (19x)

Redakce Apetit

18. 4. 2018

Velmi snadné

< 20 min

4,0 (19x)

Šťavnatý po jablkách, voňavý po perníku a hebký díky mascarpone.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

200.00 g jablko nejlépe Granny Smith
1.00 ČL perníkové koření
100.00 g krupicový cukr
100.00 ml jablečný džus nebo mošt
250.00 g mascarpone
200.00 g smetana ke šlehání
4.00 plátky želatina připravená dle návodu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1070.75 kcal
Bílkoviny 133.75 g
Sacharidy 39 g
Tuky 41.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

1 Jablka oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte do hrnce spolu s perníkovým kořením, 50 g cukru a džusem. Povařte asi 4 minuty, aby jablka změkla, ale ještě zůstala v celku. Půlku směsi odeberte a rozmixujte.

2 Zbylou (nerozmixovanou) jablečnou směs smíchejte se dvěma plátky nabobtnalé a zatepla rozpuštěné želatiny. Nalijte do pohárů a dejte do lednice na cca 30 minut zatuhnout.

3 Ušlehejte dotuha smetanu. Mascarpone vyšlehejte se zbytkem cukru, smíchejte ho se šlehačkou a jablkovým pyré. Na závěr přidejte zbylou rozpuštěnou zchladlou želatinu a vše dobře promíchejte. Směsí doplňte vychlazené poháry a dejte je ještě na 30 minut chladit.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

10receptů

Dezerty do 30 minut: Nečekaná návštěva za dveřmi? Těchto 10 dezertů připravíte dřív, než se uvaří káva

22receptů

22x božský trifle: Skvělé dezerty do poháru, které připravíte raz dva

Související články

Masový vývar ve sklenici, kořenová zelenina na klasický vývar, tmavé pozadí

Kostní vývar našich babiček je zpět v módě. Kvůli kolagenu ho lidé pijí pro zdravou pleť i klouby, pravda je složitější

Kostní vývar se vrací do našich kuchyní jako jedna z nejjednodušších forem poctivého jídla. Vzniká totiž pomalým tažením kostí, kloubů a šlach ve vodě, obvykle v doprovodu kořenové zeleniny a divokého koření. Výsledkem je silná tekutina s bohatou chutí, kterou můžete popíjet jen tak z hrnečku pro zahřátí nebo ji využít jako nepostradatelný základ pro vaření. Jak tedy vývar využít v pokrmech a jaké výhody pro tělo přináší?