0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vepřová sekaná s houbami

Vepřová s houbami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Vepřová sekaná s houbami

5 / 5. Počet hodnocení: 1
Více než hodinu Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2103 kcal
Bílkoviny 281 g
Sacharidy 173 g
Tuky 94 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Šťavnatá sekaná ve slaninovém kabátku oslní i tu nejvzácnější návštěvu.

Suroviny

základ s česnekem a žampiony 3 stroužky, zalitý sherry
vepřové maso mleté 1 kg
housky 1 ks
zalitá mlékem
vejce 2 ks
velká
worchestrová omáčka 1 PL
lesní houby 2 PL
sušené, zalité horkou vodou a po 30 minutách vymačkané a nasekané nadrobno
tymián 2 PL
čerstvě nasekaný
šalvěj 1 PL
čerstvě nasekaná
sůl
mořská
pepř
čerstvě mletý
slanina 150 g
sušená

1 Připravte cibulový základ a namočte housku podle postupu zde. Předehřejte troubu na 190°C.

2 Do mísy přidejte mleté maso, vejce, worcester, sušené hříbky, tymián, šalvěj a osolte a opepřete. Promíchejte, ale příliš neuplácávejte.

3 Na plechu vyloženém pečicím papírem zformujte šišku sekané o velikosti zhruba 25x10 cm. Poklaďte plátky slaniny a pečte 45–55 minut dozlatova.

4 Vyjměte a nechte 10 minut odpočinout. Pak sekanou přendejte na prkénko nebo servírovací talíř a nakrájejte na plátky.

 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2013/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2013/10

Apetit magazín

AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč