Banánové knedlíky

Mléko, máslo a sůl uvedeme do varu, za stálého míchání přisypeme mouku. Mícháme mimo plotnu tak dlouho, až se hmota nechytá hrnce. Po vychladnutí přidáváme postupně vejce a vždy dobře promícháme (nejlépe v robotu). Těsto dáme na pomoučený vál a děláme knedlíky (z tohoto množství je asi 25-30 kusů). Banány nakrájíme na asi centimetrová kolečka. Zabalíme do těsta a vaříme v osolené vodě 5-7 minut. Vyndaváme děravou naběračkou a hned pomastíme, aby se neslepily. Na talíři zdobíme tvarohem, cukrem, máslem a jogurtem nebo grankem.