Suroviny
olivový olej
1
PL
panenský
cibule
1
ks
nadrobno
mrkev
1
ks
na kostičky
česnek
2
na plátky
pórek
1
ks
nadrobno
řapíkatý celer
1
na kostičky
petrželka
2
PL
nadrobno
brambory
1
ks
na kostičky
šunka
100
g
libové vařené nebo pečené, na kostičky
hrášek
500
g
čerstvý nebo zmrazený
provensálské koření
½
vývar zeleninový
1
l
nejlépe lehký nebo směs vývaru a vody v poměru 1:1
salát
3
ks
velké listy roztrhané nadrobno
smetana ke šlehání
2
PL
sůl
pepř