Nakrájené fíky rozvaříme s vínem, medem a pomerančovou kůrou, rozmixujeme a vmícháme do nich želatinurozpuštěnou dle návodu na obalu. Zchladlou směs nalijeme na dno vhodných formiček a necháme ztuhnout v chladu.
1 dl smetany svaříme s dření z vanilkového lusku na dvě třetiny původního objemu. Přidáme rozlámanou čokoládu a necháme ji rozpustit. Vmícháme želatinu nabobtnalou v troše studené vody, kozí sýr, cukr a brandy, a když směs začne houstnout, vmícháme do ní ušlehaný zbytek šlehačky. Tuhnoucí pěnu nalijeme do formičeka necháme ztuhnout.
Pěna z bílé čokolády
Pěna z bílé čokolády
Více než hodinu
Nutriční hodnoty (celý recept)
Energie
24265 kcal
Bílkoviny
475 g
Sacharidy
4653 g
Tuky
269 g
Vláknina
784 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.