Kávový koláč tres leches
Někteří znalci tvrdí, že nalít mléko do kávy je hotový hřích. Ovšem až ochutnají tohle "zakázané" spojení kávy a mléka, rozhodně změní názor!
Vydání: 2015/5
Autor: redakce Apetitu
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 8 osob
Ingredience
- korpus podle základního receptu
- mléčná směs připravená podle základního receptu, jen zaměňte mléko či smetanu za 125 ml silné kávy
- 2–3 lžičky prášku instantní kávy
- 375 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce moučkového cukru
- 25 g hoblinek tmavé čokolády, nastrouhaných škrabkou na zeleninu
NA DOKONČENÍ
Příprava jídla
1 Kávu a obě kondenzovaná mléka prošlehejte a směsí prolijte vidličkou propíchaný korpus, přetáhněte jej potravinářskou fólií a dejte alespoň na 2 hodiny (ale nejraději přes noc) chladit.
2 Instantní kávu rozmíchejte ve smetaně a vše ušlehejte do polotuha, přilijte vanilkový extrakt, přisypte cukr a vyšlehejte dotuha. Rozetřete na hotový dort, posypte čokoládovými hoblinkami a podávejte.
Tres leches (základní recept)
Název této španělské speciality je odvozen od tří druhů mléka, kterými se prolévá piškotový korpus...
Přidat komentář