Koláče - dvojctihodné

Popis receptu:

kynuté koláče s dvěmi naplněmi

Autor: Iveta Juranová

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 8

Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

500 g hladké mouky 100 g krupicového cukru 250 ml mléka 2 žloutky + 1 vejce prošlehané na potření 100 g másla 1 kostka droždí (42 g) vanilkový cukr, citronová kůra náplň: 250 g tvarohu, 1 žloutek, 2 lž. moučkového cukru, sezonní ovoce, (drobenka n. marmeláda na potření)

Příprava jídla

Z kvasnic a mléka připravíme kvásek, smícháme mouku, cukr, citronovou kůru, přidáme žloutky a vzešlý kvásek, vypracujeme těsto, necháme vykynout. Tvaroh, žloutek a cukr umícháme dohladka. Z vykynutého těsta připravíme plát, krájíme na čtverce 7x7 cm, doprostřed každého dáme tvarohovou náplň, uzavřeme a dáme švem dolů na plech. Necháme chvíli kynout a pak je rozmáčkneme (nejlépe důlkovačem), potřeme koláče vejce a do středu dáme ovoce. Můžeme ovoce lehce posypat cukrem, případně drobenkou. Upečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů. Po upečení můžeme ovoce potřít nahřátou marmeládou, aby později moc nevysychalo.