Suroviny
mouka pšeničná hladká
500
g
krupicový cukr
100
g
mléko
250
ml
žloutek
2
ks
vejce
1
ks
prošlehané, na potření
máslo
100
g
droždí
1
kostka
vanilkový cukr
42
g
citronová kůra
Na náplň
tvaroh
250
g
žloutek
1
ks
moučkový cukr
2
PL
ovoce
sezonní
drobenka
marmeláda
na potření
Z kvasnic a mléka připravíme kvásek, smícháme mouku, cukr, citronovou kůru, přidáme žloutky a vzešlý kvásek, vypracujeme těsto, necháme vykynout.
Tvaroh, žloutek a cukr umícháme dohladka.
Z vykynutého těsta připravíme plát, krájíme na čtverce 7x7 cm, doprostřed každého dáme tvarohovou náplň, uzavřeme a dáme švem dolů na plech. Necháme chvíli kynout a pak je rozmáčkneme (nejlépe důlkovačem), potřeme koláče vejce a do středu dáme ovoce.
Můžeme ovoce lehce posypat cukrem, případně drobenkou.
Upečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů.
Po upečení můžeme ovoce potřít nahřátou marmeládou, aby později moc nevysychalo.