Hodnocení receptu
Průměr: 4.1 ()
Do hodiny Snadné

Suroviny

smetana 350 ml
min. 30%
tmavá čokoláda 230 g
voda 3 PL
rum 2 PL
žloutek 6 ks
moučkový cukr 170 g
bílek 6 ks
sůl

1-Troubu rozehřej na 180 stupnů.Plech velikosti 33x38cm vylož pečícím papírem.

2-Vodní lázen-čokoládu rum a vodu nech rozpustit ve Vod.láz.

3-Rozehřátou směs dej lehce zchladnout

4-Žloutky s cukrem vyšlehej v robotu do pěny

5-Hotová pěna + směs s čokoládou promíchej

6-Udělej sníh s bílku a přidej sůl a čokoládovou směs

7-Hotové těsto vylij na plech a uhlad paletkou

8-plech vlož do roz.trouby na 15min

9-Z vychladlé těsto sloupni z pečícího papíru

10-smetanu v robotu vyšlehej dotuha,pomaž ji vychladlé těsto a roládu zaroluj

11-dej na min 25min do lednice

12-roládu popraš mouč.cukrem 

Autor: Tomáš Štol

Obchod Apetit