Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Krémové řezy
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.1/5 Počet hodnocení: 80
Do hodiny Snadné Na 12 řezů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 10724 kcal
Bílkoviny 151 g
Sacharidy 1181 g
Tuky 589 g
Vláknina 52 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vypadají poněkud komplikovaně, ale zvládnete je raz dva. Slibujeme, že výsledkem budete nadšeni!

Suroviny

sušenky 2 bal
např. Bebe
nebo čokoláda na vaření rozpuštěná s 50 g 100% tuku
Na těsto
vejce 2 ks
žloutky a bílky zvlášť
slunečnicový olej 100 ml
mléko 250 ml
kypřicí prášek do pečiva 1 ČL
Na pudinkový krém
mléko 500 ml
vanilkový
máslo 150 g
Na karamelový krém
karamelové, nebo 1 konzerva klasického slazeného, povařená 1,5 hodiny ve vodě
máslo 250 g

Postup

1

Předehřejte troubu na 180/160 stupňů. Pekáč vyložte pečicím papírem. Žloutky utřete s cukrem do pěny, přidejte kakao, olej, mléko a mouku s prosátým kypřicím práškem. Bílky ušlehejte dotuha a opatrně je vmíchejte k těstu. Nalijte do pekáče a pečte asi 20 minut.

2

Mezitím uvařte pudink s mlékem a oběma druhy cukru. Po vychladnutí ho smíchejte se změklým máslem. Krém naneste na upečenou, vychladlou placku a pokryjte sušenkami.

3

Zkaramelizované mléko utřete s máslem a naneste na sušenky. Zalijte čokoládovou polevou a nechte vychladit.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2007/10

Komentáře

27.10.2015 17:53

úžasné len škoda že sa nedá naraz zjesť celý plech

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč