Jamajské kuře jerk se salátkem

Suroviny

• 6.00 ks kuřecí prsa
• 3.00 ks chilli paprička habanero
• 1.00 hrst tymián čerstvý
• 2.00 PL nové koření kuličky
• 8.00 stroužků česnek oloupaný
• 3.00 ks cibule nahrubo
• 2.00 PL krupicový cukr
• 2.00 PL sůl
• 2.00 ČL pepř celý
• 1.00 ČL skořice mletá
• 1.00 ČL muškátový oříšek strouhaný
• 1.00 ČL zázvor (mletý)
• 0.50 hrnku olivový olej
• 0.50 hrnku sójová omáčka
• 1.00 ks limeta šťáva
• 1.00 hrnek pomerančová šťáva
• 1.00 hrnek vinný ocet bílý

Na salát

• 1.00 ks avokádo oloupané, nakrájené na plátky
• 1.00 ks pomeranč oloupaný, nakrájený na segmenty
• 1.00 ks okurka na kolečka
• 1.00 ks paprika červená na proužky
• 200.00 g salát mix listů
• 1.00 ks pomeranč šťáva
• 1.00 ks limeta šťáva
• sůl
• pepř čerstvě mletý
• vinný ocet bílý dle chuti