0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Krémová lososová polévka

Krémová lososová polévka

Hodnocení receptu
3.9/5 Počet hodnocení: 9
Do 30 minut Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1582 kcal
Bílkoviny 94 g
Sacharidy 60 g
Tuky 104 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

šalotka 1 ks
nakrájená nadrobno
brambory 1 ks
oloupaná a nakrájená na malé, zhruba půlcentimetrové kousky
mrkev 1 ks
oloupaná a nastrouhaná na jemném struhadle
máslo 2 PL
voda
mouka pšeničná hladká 1 PL
bujon zeleninový 1 ČL
losos 250 g
bez kůže

Postup

1

Rozehřejte máslo a osmahněte na něm cibulku s mrkví. Přisypte mouku a ještě minutu společně míchejte.

2

Pak postupně a za aktivního míchání metličkou přilijte studenou vodu. Přidejte bujon, brambory, přiveďte k varu a vařte pět minut.

3

Do vroucího základu polévky vhoďte oba druhy lososa, čtyři malé kousky uzeného lososa si ale ponechte stranou.

4

Zmírněte plamen na minimum a nechte ryby v polévce táhnout. Var by měl být sotva znatelný.

5

Pak děrovanou lžící vyberte všechny kousky neuzeného lososa a zbývající obsah hrnce rozmixujte dohladka. Odebrané lososí maso zbavte kostí a rozeberte na kousky.

6

Do rozmixované polévky pak vmíchejte obě smetany, vraťte na vařič a ještě pět minut vařte. Podle chuti polévku dosolte a opepřete. Vraťte do ní kousky lososa. Rozdělte na talíře a ozdobte uzeným lososem (případně si dopřejte i malý kopeček šlehačky).

Autor: martina.poj

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč