Rychleji už to nejde
Suroviny
salát
2
natrhaná
rajčata
4
ks
nakrájená
okurka
1
ks
malá, pevná, na drobno
koriandr
posekaného, čerstvého
chilli sušené
2
špetky
mleté
4
ks
chlebová placky celozrnné
vejce
4
ks
sůl
pepř
jogurt
nízkotučný, přírodní (nejlépe bio)
1. V míse smíchejte salát, rajčata, okurku, koriandr a špetku chilli.
2. Chlebovou placku krátce opečte na středním plameni na teflonové pánvi bez tuku. Mezitím našlehejte vajíčko s druhou špetkou chilli a trochou soli a pepře. Otočte placku, vlijte na ni našlehané vejce a rozetřete ho do krajů. Když je vajíčko kolem okrajů hotové, placku opět rychle otočte (pokud se vejce trochu vylije na pánev, nic se neděje) a nechte vajíčko pár vteřin opékat. Položte na talíř tak, aby zůstalo navrch.
3. Na každou placku rozložte salát, pokapejte ji jogurtem, zaviňte a podávejte.
Jde to i pikantněji: Spolu se salátem do rolky zabalte indické kořenicí přípravky, jako je třeba čatní. Výborně vám ale poslouží i čalamáda nebo kyselé okurky.
Tip apetitu
Jihočeský bílý jogurt Madeta je nejhustší, jaký u nás dostanete. Vyrábí se tradičně z nehomogenizovaného mléka. 200 g za cca 13,50 Kč, běžná obchodní síť
2. Chlebovou placku krátce opečte na středním plameni na teflonové pánvi bez tuku. Mezitím našlehejte vajíčko s druhou špetkou chilli a trochou soli a pepře. Otočte placku, vlijte na ni našlehané vejce a rozetřete ho do krajů. Když je vajíčko kolem okrajů hotové, placku opět rychle otočte (pokud se vejce trochu vylije na pánev, nic se neděje) a nechte vajíčko pár vteřin opékat. Položte na talíř tak, aby zůstalo navrch.
3. Na každou placku rozložte salát, pokapejte ji jogurtem, zaviňte a podávejte.
Jde to i pikantněji: Spolu se salátem do rolky zabalte indické kořenicí přípravky, jako je třeba čatní. Výborně vám ale poslouží i čalamáda nebo kyselé okurky.
Tip apetitu
Jihočeský bílý jogurt Madeta je nejhustší, jaký u nás dostanete. Vyrábí se tradičně z nehomogenizovaného mléka. 200 g za cca 13,50 Kč, běžná obchodní síť