0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Proslavený houskový knedlík Pálffy

Proslavený houskový knedlík Pálffy

Hodnocení receptu
5 / 5. Počet hodnocení: 5
Více než hodinu Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2500 kcal
Bílkoviny 88 g
Sacharidy 218 g
Tuky 130 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

housky 250 g
mléko l
máslo 60 g
žloutek 1 ks
vejce 1 ks
sůl
mouka pšeničná polohrubá 120 g
máslo 20 g
a další máslo na opečení knedlíků

Postup

1

Na kostičky nakrájené housky zamícháme do rozehřáté slaniny a dáme vychladnout. Polijeme je mlékem.

2

V míse utřeme maslo, sůl, žloutek a vejce. Dovnitř lehce vložíme navlhčenou housku se slaninou, přidáme mouku a dobře vše promícháme.

3

Vodou navlhčený dostatečně velký obrousek potřeme změklým máslem.

4

Těsto do něj vložíme a zavážeme motouzkem jako salonku. Knedlík vložíme do vařící vody, přikryjeme a vaříme jej asi 1 hodinu. Během vaření jej otočíme.

5

Uvařený knedlík dvojitou nití nakrájíme a opečeme na masle.

P.S.: Jelikož se píše jednadvacáté století, ubrousek můžeme nahradit potravinářskou fólií. Ale i tu pro jistotu vymažeme máslem

Autor: jana hermann

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč