Tyrolské knedlíčky se špenátem a gruyérem

Name: Tyrolské knedlíčky se špenátem a gruyérem
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: máslo; cibule; sůl mořská; pepř; vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

3,7 (28x)

Redakce Apetit

4. 5. 2016

Tyrolské knedlíčky se špenátem a gruyérem

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

3,7 (28x)

Nehltejte, i když to k tomu svádí. K těmto knedlíkům ani nebudete potřebovat maso... Tyrolské knedlíčky se špenátem a gruyérem jsou výborné jen tak pokapané máslem a s parmazánem. Tak jednoduché to může být.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

V rendlíku na malém plameni rozehřejte 2/3 másla a opékejte na něm cibuli dosklovita. Osolte, opepřete a nechte vychladnout.
V míse smíchejte vejce, špetku muškátového oříšku, chleba, sýr gruyère, mouku, opečenou cibuli, špenát a mléko a vypracujte měkké těsto. Přilijte ještě mléko, pokud je to potřeba.
Navlhčenýma rukama tvarujte knedlíčky o velikosti pingpongového míčku. Vařte je v dostatečném množství vroucí osolené vody 8–12 minut.
Sceďte a rozdělte do nahřátých talířů. Posypte strouhaným parmazánem.
Zbylé máslo zprudka zahřejte v kastrůlku, až zpění a lehce zhnědne. Pokapejte knedlíčky a ihned podávejte.

NĚCO NAVÍC
Příště můžete do těsta přidat pokrájenou slaninu.

20x slané knedlíky pro každého

Vepřová pečínka na růžovém víně

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kuřecí roláda se špenátem a bramborovými knedlíky

Losos s ochucenou strouhankou a čočkou se špenátem

31receptů

Zelené zlato, které koupíte kdykoli během roku aneb 30 ověřených receptů se špenátem v hlavní roli

Související články

Za vůní sýrů: na skok v sýrových velmocích

Sýry z Francie a Švýcarska jsou zárukou kvality. Aby také ne, jedná se o největší sýrové producenty, ale také konzumenty. Připravili jsme pro vás přehled sýrů z těchto zemí, jejich specifik i zajímavostí. Vydejte se s námi za vůní, někdy nepříliš vábnou, světově proslulých sýrů.